厨艺大赛活动总结1
放飞的五月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，以及展示大学生的才艺，丰富我们的大学生活，我协会特举办此次以“青春打造生活，厨艺展示风采”为主题的厨艺大比拼活动。
此次活动旨在培养在校大学生的动手能力，向全院师生推行一种“热爱劳动，珍惜粮食，爱我校园”的理念。此次厨艺大赛，给同学们提供了一个展示厨艺才华的平台。“青春打造生活，厨艺展示风采”厨艺大赛已经结束，此次的活动主要分为赛前准备和正式比赛两个阶段，以下是我部门对此次活动进行的工作总结。
一、准备阶段
在5月中旬，我院真知实践协会筹备一场有创新特色的首届厨艺大赛，在正式通过学院的批复之后，我们主要进行了策划、宣传报名和节目排练等准备活动：
1、在策划工作中，我协会调动本协会所有理事会一起商讨此次厨艺大赛的流程和细节，并根据我协会的实际情况写了详细的策划书和人员安排表。
2、在宣传方面，我协会***将厨艺大赛的海报张贴在一食堂门口，我协会执行部在梅园门口开设报名点，登记报名情况。
3、在娱乐节目方面，我协会**了一支舞蹈队伍现场表演、歌唱表演、笛子独奏、古筝弹奏。
4、在初赛前，我协在比赛地点进行了彩排。我们对选定的队伍的选手进行了排序，以确定他们的比赛顺序，并把详细的过程和内容以及注意事项，通知到比赛选手，以保证厨艺大赛的顺利进行。
二、比赛阶段
初赛
5月23日中午1点半初赛开始，此次初赛为“刀工比拼”环节。在比赛中我们共有55支队伍来参加。一共分为11组，比赛过程中，选手在场上尽情的展示着自己的刀工。同时，主持人也和现场的观众进行了小互动，也将比赛带入了**。
经过近两个小时的激烈竞争，本次初赛终于结束了，并选出10支队伍参加决赛。晋级十强名单如下：略
决赛
5月30日中午1点半决赛开始，主持人介绍了本次到场的嘉宾和评委团。此次参赛共有10支队伍。他们经过了“刀工比拼”初赛选拔，从55组参赛队伍中脱颖而出。决赛“烹饪比拼”环节分两组进行，要求选手们在规定的半个小时内分别完成自己的作品，并对作品进行介绍。评委根据作品的色、香、味、形、名进行评分，再由嘉宾评委给10支队伍投票，最后进行综合评定。决赛中还穿插了才艺表演、知识抢答活动，现场十分热烈。
最终，评出一等奖一名，二等奖一名，三等奖二名，优胜奖六名。
获奖名单如下：略
三、成功之处
1、本次厨艺大赛参赛选手甚多，而且此次比赛的菜肴种类也很丰富。
2、我协理事会之间的团结合作能力有了进一步地提高。
3、其次，本次比赛让广大同学了解到每一份餐品的来之不易，增强了同学们的创新意识、节约意识，提高了大家的动手能力，同时也能充分展现了我院素质教育的优良成果和当代大学生的青春风采。
四、不足之处
1、现场的秩序问题。
现场的观众很多，都在拥挤着，导致现场秩序有点混乱。我们必须要维持好现场的秩序。尽量将观众安排在一起，这样便于维护现场次序。在活动期间不要让观众随意走动。所以，以后我们一定要把各个区域的人员安排好。
2、比赛时间问题。
在活动后期，观众慢慢减少。应尽量避免时间冲突，合理安排活动时间。
3、人员安排问题。
希望已经被安排了的干事能够准时到达指定地点协助活动，没有正当理由一定要准时到达，完成自己的工作。干事不要带头哄抢选手做的菜肴，以免破坏现场秩序。还有，活动结束后，工作人员应自觉的帮忙搬东西，处理现场的垃圾和废物。
所谓金无足赤，做任何事情都不能****，也不可能十全十美，有问题不怕，而是要在发现问题之后懂得如何去处理。在本次活动中，我们也清楚的认识到了加强各个部门交流合作的重要性，在以后的工作中我们要加强交流与合作，争取把以后的工作做到更好！同时，也相信在以后，我协会能够越办越好！
厨艺大赛活动总结2
****第五届厨艺大赛在我校学生会生活部共同精心策划以及其他部门的帮助下终于与五月十三日在北操场落下帷幕。厨艺大赛是我院的常规活动，此次活动的目的是为丰富我们的校园文化，充实我们的大学生活。希望通过此次活动，活跃校园文化生活，在展示学子厨艺的同时，也培养学生的动手能力，通过亲手制作了解到每一份餐品的来之不易和其背后所付出的辛勤劳动，激发学生的创新意识、节约意识，同时也能充分展现我院素质教育的成果和学生的青春风采。
本次活动是在响应学校对学生素质拓展的要求，全面贯彻教育方针，丰富同学们的课余文化生活，提高同学们的审美观，培养同学们的创造力。同时，为了丰富广**学生的课余活动，提高大学生的生活乐趣，培养大学生的创新精神和动手能力，展示新一代大学生风采。
通过丰富多彩的饮食文化活动，营造健康**积极活泼的校园氛围，可以促进学生健全的人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实**与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用从整体上讲这次活动办的还可以。干事们积极参与活动的工作，会场的布臵，期间娱乐节目的表演等，都得到了学校同学们的好评。
此次活动共有三十六组选手报名，在比赛过程中我看到了做自己喜欢的事原来可以产生这么大的动力，尽管当时下着雨可是选手们却毫不在意，他们个个面带笑容，认真地进行着每一步操作。活动开始不一会儿礼仪们就陆续端着一盘盘香喷喷的菜肴从各系帐篷中里走出。看着他们脸上露出的微笑就知道他们的内心是多么的快乐。再看看评委老师品尝后满意的微笑，我们的内心也充满了快乐。
此次活动共评出最佳冷菜奖、最佳热菜奖、最佳指定奖、最佳创意奖、最佳布臵奖各一名。
随着建工系给大家带来的节目Super girl 的表演我校第五届厨艺大赛正式开始，比赛的紧张气氛中透露着节目给大家带来的活跃气氛在享受活动成果的同时我也在活动中发现了一些不足的地方。其中最重要的就是选手区的问题。当时坐的特别乱，选手、表演嘉宾、观众全部坐混在一起，根本找不到哪是选手，哪是观众。当选手的菜品做好时礼仪也没有按照开会时告诉他们的顺序送给评委品尝。在下一届厨艺大赛中一定要开好工作人员会议，一定要把各个区域的人员安排好。这样每个人都有负责的系部，我们再找选手的时候不但显得场地乱，而且也给我们除去许多不必要的麻烦。
再次就是前期的准备不足，餐具的租借、时间的安排、比赛用电的'连接都遇到了很大的困难。餐具方面没有提前找老师给餐厅说明情况，以至于餐厅老板不愿意借给我们；时间方面没有及时和评委老师商量；用电情况因为与以往不同所以遇到一些没有考虑到的问题，其中包括：学工处证明、电工的联络等。
第三因为我们平时做菜都是使用煤气灶，很少用电锅做饭，大部分选手都不知道该怎样用，不知道如何调换火势的大小，这给操作带来很大的麻烦。***一组选手在做菜中电线插板坏了没有发现，致使参赛菜没有做熟。
第四就是和系部开会没有得到重视，系部干事开会时心不在焉，说到的细节规则他们没有当回事，更没有及时的传达到各个参赛选手那里，所以才会出现原料不足、餐具不够或不符、菜品跑题等问题的发生。
通过这次厨艺大赛我认识到要想举办好一次活动，提前的准备和人员的安排是非常重要的。我们要在活动开始前准备好比赛要用的一切东西，比如桌子、话筒、椅子、盘子、电线插板等。不要出现比赛要开始了但一些必要的东西还没有准备好这种情况。还有最重要的一方面就是人员上的安排，在活动前安排好所有工作人员的职责，比如哪些工作人员搬桌椅，哪些工作人员维持现场的次序，要精确到每名工作人员。还有就是节目的顺序以及时间上的安排，哪些节目适合放在开始哪些节目适合放在结尾等。
同样通过这次厨艺大赛，我终于体会到次序对一个活动来说是多么的重要，所以必须要维持好现场的次序。尽量将观众安排在一起，这样便于管理，在活动期间不要让观众随意走动，如果观众随意走动秩序就很难维持好。再就是安排好每名工作人员负责次序的区域。另一重要方面就是工作人员自已不要随意说话。如果遇到无理取闹的观众要及时反映，不要影响了整体次序。
确保已经被安排工作了的人员能够准时到达指定地点协助我部门办活动，没有正当理由一定要准时到，完成自己的工作。还有就是活动结束后工作人员要自觉的帮忙搬东西，处理现场的垃圾和废物。
提前告诉干事不要带头哄抢选手做得菜肴，给同学们带来不好的印象。
厨艺大赛已落下帷幕，但是选手的一道道菜仿佛仍在眼前摆放，那些做的像花儿一样美丽的菜是那么的吸引人的眼球，那飘出的香味让人忍不住口水直流。选手的技术和表演让他们那么显眼，他们的能力得到评委的肯定，他们是很棒的。厨艺大赛是一个很有意思的活动，相信在以后的时间里能够想出更多的有意思的活动，丰富我们的大学生活，锻炼我们的能力。
厨艺大赛活动总结3
为展示我们的才艺，丰富我们的大学生活，我们外语系特此举办了一次以“弘扬*传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。此次活动过程中，们积极参与，各位学长大力**，活动最终取得了圆满成功，在此我**我们生活部向各位同学表示深深地感谢！
此次活动取得了许多成绩，但活动中也存在许多不足。为了让以后的活动举办得更好，在此我对本次活动做如下简单的总结：
一、成功之处:
1.将活动宣传得比较充分，10、11级许多同学都积极参加了本次活动，参加人数比较多使得菜的品种也比较多
2.选手对活动所需的原料准备得比较充分充足，大家都能够在规定的时间内找到自己所需的原料并完成作品。
3.**得也比较有序，同学们积极配合，并做出了许多美味可口的菜，很好地展示了大家的才艺。
4.工作人员安排得比较有序，大家都将充分落实了自己的工作。
5.最后将活动的结束工作也做得比较好，有学生会生活部成员进行最后的洗刷工作让他们充分体验到了自己动手参与的乐趣。
二、不足之处
1.活动的分组安排得不是很合理，使得同学们的相互了解不是很充分。
2.对比赛的评分标准讲解得不是很详细，使得同学们做菜时忽略了一些重要的评分之处。
但其中也评出来一些比较优秀的选手，如下：
第一名：10级英本三班盛婷婷与穆芳玲-------炸酱卷
第二名：11级英教一班郭婷与刘煜琴---------干烧黄花鱼
第三名：11级英语本科二班周维维、苏莹莹、陈欣--------板栗烧鸡翅 优秀奖;11级英教四班蔡艳艳、
11级英本二班殷成倩、胡光宇、秦辰
11级英本二班刘象王、增辉
尽管此次活动有许多的不足之处，但我们从活动中学到了许多。同时我们也相信，带着这些经验，在以后的活动中，我们一定能将活动**得更好！
厨艺大赛活动总结3篇扩展阅读
厨艺大赛活动总结3篇（扩展1）
——i校园厨艺大赛的活动总结(1)份
i校园厨艺大赛的活动总结 1
在四月初我院**部接到校**部进行“校园厨艺大赛”通知，在接到通知后，我们主要进行了策划、宣传报名和节目排练等准备活动：
1、在策划工作中，我院**部调动我院所有**一起商讨此次厨艺大赛的流程和细节，并根据我院的实际情况写了详细的策划书和人员安排表。
2、在宣传方面，我院***将厨艺大赛的海报张贴在各栋宿舍楼下，然后再由各班班长到本班登记报名情况。
3、在娱乐节目方面，由于我院厨艺大赛与元旦晚会在初选的时间上连续，所以厨艺大赛时文娱部请了参加初选的一个队伍来现场表演。
4、在初次筛选之后，我们对选定的队伍的选手进行了抽签排序，以确定他们的比赛顺序，并把详细的过程和内容通知了比赛的`选手，以保证厨艺大赛的顺利进行。
二、活动总结
本月21日，我院在食堂d区举行了信息科学与工程学院第四届“望舒杯”厨艺大赛。此次比赛旨在丰富同学们的校园文化生活，展示城院学子的烹饪技艺，培养学生团队合作精神及动手能力。我院权益维护部特举办的厨艺大赛，给同学们提供了一个展示厨艺才华的平台。“信息科学与工程学院第四届厨艺大赛”已经结束了 ,此次活动有得有失，以下是我部门对此次活动进行的工作总结：
成功之处：
（1）值得一提的是，本次厨艺大赛参赛选手比往年多，而且此次比赛的菜肴种类丰富，涉及到了川、鲁等菜院。
（2）我院部门之间的团结合作能力有了进一步地提高。大一不少新院干明白了自己的职责所在，能积极主动、超额地完成工作任务。
（3）其次，本次比赛让广大同学了解到了每一份餐品的来之不易，增强了同学们的创新意识、节约意识，提高了大家的动手能力，同时也能充分展现了城院素质教育的优良成果和当代大学生的青春风采。
不足之处：
（1）大一的参赛选手赛前准备不充分，误以为原材料是由院里提供。临近比赛时间才匆匆去菜市场买原料，有些选手甚至因为没有买到合适的材料而临时改变参赛菜肴。针对这一情况，我院在今后的厨艺大赛中会加大宣传力度，强调参赛规则及注意事项。
（2）文娱活动单调乏味。由于我院文娱部的文艺晚会还在积极筹备阶段，各类节目还在排练阶段，所以厨艺大赛的文娱节目欠缺。
（3）观众积极性不高。在比赛的过程中，观众的参与不多。不少观众到场只为了给自己熟悉的同学加油。当活动接近尾声时，现场观众已经寥寥无几。在以后的活动中，我院会增加选手与观众之间的互动环节，营造良好现场的比赛氛围。
以上就是我院对本次厨艺大赛的总结。
厨艺大赛活动总结3篇（扩展2）
——学生厨艺大赛活动总结(一)份
学生厨艺大赛活动总结 1
总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料，它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来，因此我们要做好归纳，写好总结。但是却发现不知道该写些什么，以下是小编为大家整理的学生厨艺大赛活动总结，欢迎大家分享。
XX年11月2日，在全班同学们的热切期盼中，信息管理大学10会计一第一届学生厨艺大赛在第一食堂圆满结束。会计班全体学生在这冬日的阳光中见证了一场视觉与味觉的盛宴，本届厨艺大赛俨然变成了一场美食的嘉年华。
充分准备好事多磨
本次活动主要是会计班参加。首届厨艺大赛的成功举办也给我们举办者很大的压力。但是我们上下一条心，总结其他学院举办的经验和产生的问题，在原有的基础上重新制定筹办方案。大赛组委会意在打造出一届味感、质感、观感和营养卫生四个方面都一流的厨艺大赛。活动基本流程赛前准备，正式开赛，公布结果。计划赶不上变化，过程远比拟定的流程要复杂得多。整个比赛时间仅限于一天之内完成。经过各方面的考虑，炉灶、作料的采购以及场地的申请与布置都基本筹备完毕，安排也更加妥当和周到。之前**者也担心日期的延后会影响观众和参赛者的积极性。但是后来的事实证明本次大赛的主办对于**者和参与者都是双赢的，这离不开所有成员的努力劳动。
忙碌赛场 有条不紊
比赛当天，每个人的脸上都洋溢着的欢乐表情，伴随着炒锅里发出的香气和现场观众的热度，冬日寒冷的气息完全消失。工作人员们，从早上便开始准备：10套灶与锅，以及各种比赛用的厨具，各种佐料，都一应俱全，充分保证了活动当天都井然有序地进行。把队伍分为10个组，每支队伍必须在30分钟内完成自己的作品。大赛评委由我校老师及校外厨师担任，确保公平公正。他们将以“色、香、形、味、名”作为评分的标准，最终评出一、二、三等奖若干名，而且还根据观众的投票评出最具人气奖。当参赛者用热气腾腾的菜肴展示自己的手艺，当观众们在品尝区争先恐后地试菜时，工作人员不仅要在洗菜区与烹饪区来回忙碌着，同时还要维持现场的.秩序。工作人员是不能很好地得到休息的。当比赛结束的时候，所有的工作人员也终于可以像其他人一样跑到了品尝区一饱口福，辛苦了一天的他们脸上绽放出了最美丽的笑脸。
喧闹过后 回忆飘香
随着厨艺大赛在完成了颁奖仪式后告一段落。在本次厨艺大赛得到了评委的首肯赢得了众多食客的好评。本次比赛中学生们在菜肴造型上带来了新的灵感。全班学生对活动的整个**筹备也表示满意，比赛的顺利进行离不开所有参与者的**。民以食为天，看到并吃到美食的感觉总是最好的，当每一个为本届厨艺大赛付出过的人看到大家享受美食时候幸福的表情时，自己也是最为欣慰的。
厨艺大赛活动总结3篇（扩展3）
——校园厨艺大赛活动总结(精选五篇)
校园厨艺大赛活动总结 1
放飞的五月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，以及展示大学生的才艺，丰富我们的大学生活，我协会特举办此次以“青春打造生活，厨艺展示风采”为主题的厨艺大比拼活动。
此次活动旨在培养在校大学生的动手能力，向全院师生推行一种“热爱劳动，珍惜粮食，爱我校园”的理念。此次厨艺大赛，给同学们提供了一个展示厨艺才华的平台。“青春打造生活，厨艺展示风采”厨艺大赛已经结束，此次的活动主要分为赛前准备和正式比赛两个阶段，以下是我部门对此次活动进行的工作总结。
一、准备阶段
在5月中旬，我院真知实践协会筹备一场有创新特色的.首届厨艺大赛，在正式通过学院的批复之后，我们主要进行了策划、宣传报名和节目排练等准备活动：
1、在策划工作中，我协会调动本协会所有理事会一起商讨此次厨艺大赛的流程和细节，并根据我协会的实际情况写了详细的策划书和人员安排表。
2、在宣传方面，我协会***将厨艺大赛的海报张贴在一食堂门口，我协会执行部在梅园门口开设报名点，登记报名情况。
3、在娱乐节目方面，我协会**了一支舞蹈队伍现场表演、歌唱表演、笛子独奏、古筝弹奏。
4、在初赛前，我协在比赛地点进行了彩排。我们对选定的队伍的选手进行了排序，以确定他们的比赛顺序，并把详细的过程和内容以及注意事项，通知到比赛选手，以保证厨艺大赛的顺利进行。
二、比赛阶段
初赛
5月23日中午1点半初赛开始，此次初赛为“刀工比拼”环节。在比赛中我们共有55支队伍来参加。一共分为11组，比赛过程中，选手在场上尽情的展示着自己的刀工。同时，主持人也和现场的观众进行了小互动，也将比赛带入了**。
经过近两个小时的激烈竞争，本次初赛终于结束了，并选出10支队伍参加决赛。晋级十强名单如下：略
决赛
5月30日中午1点半决赛开始，主持人介绍了本次到场的嘉宾和评委团。此次参赛共有10支队伍。他们经过了“刀工比拼”初赛选拔，从55组参赛队伍中脱颖而出。决赛“烹饪比拼”环节分两组进行，要求选手们在规定的半个小时内分别完成自己的作品，并对作品进行介绍。评委根据作品的色、香、味、形、名进行评分，再由嘉宾评委给10支队伍投票，最后进行综合评定。决赛中还穿插了才艺表演、知识抢答活动，现场十分热烈。
最终，评出一等奖一名，二等奖一名，三等奖二名，优胜奖六名。
获奖名单如下：略
三、成功之处
1、本次厨艺大赛参赛选手甚多，而且此次比赛的菜肴种类也很丰富。
2、我协理事会之间的团结合作能力有了进一步地提高。
3、其次，本次比赛让广大同学了解到每一份餐品的来之不易，增强了同学们的创新意识、节约意识，提高了大家的动手能力，同时也能充分展现了我院素质教育的优良成果和当代大学生的青春风采。
四、不足之处
1、现场的秩序问题。
现场的观众很多，都在拥挤着，导致现场秩序有点混乱。我们必须要维持好现场的秩序。尽量将观众安排在一起，这样便于维护现场次序。在活动期间不要让观众随意走动。所以，以后我们一定要把各个区域的人员安排好。
2、比赛时间问题。
在活动后期，观众慢慢减少。应尽量避免时间冲突，合理安排活动时间。
3、人员安排问题。
希望已经被安排了的干事能够准时到达指定地点协助活动，没有正当理由一定要准时到达，完成自己的工作。干事不要带头哄抢选手做的菜肴，以免破坏现场秩序。还有，活动结束后，工作人员应自觉的帮忙搬东西，处理现场的垃圾和废物。
所谓金无足赤，做任何事情都不能****，也不可能十全十美，有问题不怕，而是要在发现问题之后懂得如何去处理。在本次活动中，我们也清楚的认识到了加强各个部门交流合作的重要性，在以后的工作中我们要加强交流与合作，争取把以后的工作做到更好！同时，也相信在以后，我协会能够越办越好！
校园厨艺大赛活动总结 2
一、活动准备阶段
在四月初我院**部接到校**部进行“校园厨艺大赛”通知，在接到通知后，我们主要进行了策划、宣传报名和节目排练等准备活动：
1、在策划工作中，我院**部调动我院所有**一起商讨此次厨艺大赛的.流程和细节，并根据我院的实际情况写了详细的策划书和人员安排表。
2、在宣传方面，我院***将厨艺大赛的海报张贴在各栋宿舍楼下，然后再由各班班长到本班登记报名情况。
3、在娱乐节目方面，由于我院厨艺大赛与元旦晚会在初选的时间上连续，所以厨艺大赛时文娱部请了参加初选的一个队伍来现场表演。
4、在初次筛选之后，我们对选定的队伍的选手进行了抽签排序，以确定他们的比赛顺序，并把详细的过程和内容通知了比赛的选手，以保证厨艺大赛的顺利进行。
二、活动总结
本月21日，我院在食堂D区举行了xx学院第xx届“望舒杯”厨艺大赛。此次比赛旨在丰富同学们的校园文化生活，展示城院学子的烹饪技艺，培养学生团队合作精神及动手能力。我院权益维护部特举办的厨艺大赛，给同学们提供了一个展示厨艺才华的平台。“xx学院第xx届厨艺大赛”已经结束了，此次活动有得有失，以下是我部门对此次活动进行的工作总结：
成功之处：
（1）值得一提的是，本次厨艺大赛参赛选手比往年多，而且此次比赛的菜肴种类丰富，涉及到了川、鲁等菜院。
（2）我院部门之间的团结合作能力有了进一步地提高。大一不少新院干明白了自己的职责所在，能积极主动、超额地完成工作任务。
（3）其次，本次比赛让广大同学了解到了每一份餐品的来之不易，增强了同学们的创新意识、节约意识，提高了大家的动手能力，同时也能充分展现了城院素质教育的优良成果和当代大学生的青春风采。
不足之处：
（1）大一的参赛选手赛前准备不充分，误以为原材料是由院里提供。临近比赛时间才匆匆去菜市场买原料，有些选手甚至因为没有买到合适的材料而临时改变参赛菜肴。针对这一情况，我院在今后的厨艺大赛中会加大宣传力度，强调参赛规则及注意事项。
（2）文娱活动单调乏味。由于我院文娱部的文艺晚会还在积极筹备阶段，各类节目还在排练阶段，所以厨艺大赛的文娱节目欠缺。
（3）观众积极性不高。在比赛的过程中，观众的参与不多。不少观众到场只为了给自己熟悉的同学加油。当活动接近尾声时，现场观众已经寥寥无几。在以后的活动中，我院会增加选手与观众之间的互动环节，营造良好现场的比赛氛围。
校园厨艺大赛活动总结 3
放飞的五月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，以及展示大学生的才艺，丰富我们的大学生活，我协会特举办此次以“青春打造生活，厨艺展示风采”为主题的厨艺大比拼活动。
此次活动旨在培养在校大学生的动手能力，向全院师生推行一种“热爱劳动，珍惜粮食，爱我校园”的理念。此次厨艺大赛，给同学们提供了一个展示厨艺才华的平台。“青春打造生活，厨艺展示风采”厨艺大赛已经结束，此次的活动主要分为赛前准备和正式比赛两个阶段，以下是我部门对此次活动进行的工作总结。
一、准备阶段
在5月中旬，我院真知实践协会筹备一场有创新特色的首届厨艺大赛，在正式通过学院的批复之后，我们主要进行了策划、宣传报名和节目排练等准备活动：
1、在策划工作中，我协会调动本协会所有理事会一起商讨此次厨艺大赛的流程和细节，并根据我协会的实际情况写了详细的策划书和人员安排表。
2、在宣传方面，我协会***将厨艺大赛的海报张贴在一食堂门口，我协会执行部在梅园门口开设报名点，登记报名情况。
3、在娱乐节目方面，我协会**了一支舞蹈队伍现场表演、歌唱表演、笛子独奏、古筝弹奏。
4、在初赛前，我协在比赛地点进行了彩排。我们对选定的队伍的选手进行了排序，以确定他们的比赛顺序，并把详细的过程和内容以及注意事项，通知到比赛选手，以保证厨艺大赛的顺利进行。
二、比赛阶段
初赛
5月23日中午1点半初赛开始，此次初赛为“刀工比拼”环节。在比赛中我们共有55支队伍来参加。一共分为11组，比赛过程中，选手在场上尽情的展示着自己的刀工。同时，主持人也和现场的观众进行了小互动，也将比赛带入了**。
经过近两个小时的激烈竞争，本次初赛终于结束了，并选出10支队伍参加决赛。晋级十强名单如下：略
决赛
5月30日中午1点半决赛开始，主持人介绍了本次到场的嘉宾和评委团。此次参赛共有10支队伍。他们经过了“刀工比拼”初赛选拔，从55组参赛队伍中脱颖而出。决赛“烹饪比拼”环节分两组进行，要求选手们在规定的半个小时内分别完成自己的作品，并对作品进行介绍。评委根据作品的色、香、味、形、名进行评分，再由嘉宾评委给10支队伍投票，最后进行综合评定。决赛中还穿插了才艺表演、知识抢答活动，现场十分热烈。
最终，评出一等奖一名，二等奖一名，三等奖二名，优胜奖六名。
获奖名单如下：略
三、成功之处
1、本次厨艺大赛参赛选手甚多，而且此次比赛的菜肴种类也很丰富。
2、我协理事会之间的团结合作能力有了进一步地提高。
3、其次，本次比赛让广大同学了解到每一份餐品的来之不易，增强了同学们的创新意识、节约意识，提高了大家的动手能力，同时也能充分展现了我院素质教育的优良成果和当代大学生的青春风采。
四、不足之处
1、现场的秩序问题。
现场的观众很多，都在拥挤着，导致现场秩序有点混乱。我们必须要维持好现场的秩序。尽量将观众安排在一起，这样便于维护现场次序。在活动期间不要让观众随意走动。所以，以后我们一定要把各个区域的人员安排好。
2、比赛时间问题。
在活动后期，观众慢慢减少。应尽量避免时间冲突，合理安排活动时间。
3、人员安排问题。
希望已经被安排了的干事能够准时到达指定地点协助活动，没有正当理由一定要准时到达，完成自己的工作。干事不要带头哄抢选手做的菜肴，以免破坏现场秩序。还有，活动结束后，工作人员应自觉的帮忙搬东西，处理现场的垃圾和废物。
所谓金无足赤，做任何事情都不能****，也不可能十全十美，有问题不怕，而是要在发现问题之后懂得如何去处理。在本次活动中，我们也清楚的认识到了加强各个部门交流合作的重要性，在以后的工作中我们要加强交流与合作，争取把以后的工作做到更好！同时，也相信在以后，我协会能够越办越好！
校园厨艺大赛活动总结 4
一、活动准备阶段
在四月初我院**部接到校**部进行“校园厨艺大赛”通知，在接到通知后，我们主要进行了策划、宣传报名和节目排练等准备活动：
1、在策划工作中，我院**部调动我院所有**一起商讨此次厨艺大赛的流程和细节，并根据我院的实际情况写了详细的策划书和人员安排表。
2、在宣传方面，我院***将厨艺大赛的海报张贴在各栋宿舍楼下，然后再由各班班长到本班登记报名情况。
3、在娱乐节目方面，由于我院厨艺大赛与元旦晚会在初选的时间上连续，所以厨艺大赛时文娱部请了参加初选的一个队伍来现场表演。
4、在初次筛选之后，我们对选定的队伍的选手进行了抽签排序，以确定他们的比赛顺序，并把详细的过程和内容通知了比赛的选手，以保证厨艺大赛的顺利进行。
二、活动总结
本月21日，我院在食堂D区举行了xx学院第xx届“望舒杯”厨艺大赛。此次比赛旨在丰富同学们的校园文化生活，展示城院学子的烹饪技艺，培养学生团队合作精神及动手能力。我院权益维护部特举办的厨艺大赛，给同学们提供了一个展示厨艺才华的平台。“xx学院第xx届厨艺大赛”已经结束了，此次活动有得有失，以下是我部门对此次活动进行的工作总结：
成功之处：
（1）值得一提的是，本次厨艺大赛参赛选手比往年多，而且此次比赛的'菜肴种类丰富，涉及到了川、鲁等菜院。
（2）我院部门之间的团结合作能力有了进一步地提高。大一不少新院干明白了自己的职责所在，能积极主动、超额地完成工作任务。
（3）其次，本次比赛让广大同学了解到了每一份餐品的来之不易，增强了同学们的创新意识、节约意识，提高了大家的动手能力，同时也能充分展现了城院素质教育的优良成果和当代大学生的青春风采。
不足之处：
（1）大一的参赛选手赛前准备不充分，误以为原材料是由院里提供。临近比赛时间才匆匆去菜市场买原料，有些选手甚至因为没有买到合适的材料而临时改变参赛菜肴。针对这一情况，我院在今后的厨艺大赛中会加大宣传力度，强调参赛规则及注意事项。
（2）文娱活动单调乏味。由于我院文娱部的文艺晚会还在积极筹备阶段，各类节目还在排练阶段，所以厨艺大赛的文娱节目欠缺。
（3）观众积极性不高。在比赛的过程中，观众的参与不多。不少观众到场只为了给自己熟悉的同学加油。当活动接近尾声时，现场观众已经寥寥无几。在以后的活动中，我院会增加选手与观众之间的互动环节，营造良好现场的比赛氛围。
校园厨艺大赛活动总结 5
放飞的五月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，以及展示大学生的才艺，丰富我们的大学生活，我协会特举办此次以“青春打造生活，厨艺展示风采”为主题的厨艺大比拼活动。
此次活动旨在培养在校大学生的动手能力，向全院师生推行一种“热爱劳动，珍惜粮食，爱我校园”的理念。此次厨艺大赛，给同学们提供了一个展示厨艺才华的平台。“青春打造生活，厨艺展示风采”厨艺大赛已经结束，此次的活动主要分为赛前准备和正式比赛两个阶段，以下是我部门对此次活动进行的工作总结。
一、准备阶段
在5月中旬，我院真知实践协会筹备一场有创新特色的首届厨艺大赛，在正式通过学院的批复之后，我们主要进行了策划、宣传报名和节目排练等准备活动：
1、在策划工作中，我协会调动本协会所有理事会一起商讨此次厨艺大赛的流程和细节，并根据我协会的实际情况写了详细的策划书和人员安排表。
2、在宣传方面，我协会***将厨艺大赛的海报张贴在一食堂门口，我协会执行部在梅园门口开设报名点，登记报名情况。
3、在娱乐节目方面，我协会**了一支舞蹈队伍现场表演、歌唱表演、笛子独奏、古筝弹奏。
4、在初赛前，我协在比赛地点进行了彩排。我们对选定的队伍的选手进行了排序，以确定他们的比赛顺序，并把详细的过程和内容以及注意事项，通知到比赛选手，以保证厨艺大赛的顺利进行。
二、比赛阶段
初赛
5月23日中午1点半初赛开始，此次初赛为“刀工比拼”环节。在比赛中我们共有55支队伍来参加。一共分为11组，比赛过程中，选手在场上尽情的.展示着自己的刀工。同时，主持人也和现场的观众进行了小互动，也将比赛带入了**。
经过近两个小时的激烈竞争，本次初赛终于结束了，并选出10支队伍参加决赛。晋级十强名单如下：略
决赛
5月30日中午1点半决赛开始，主持人介绍了本次到场的嘉宾和评委团。此次参赛共有10支队伍。他们经过了“刀工比拼”初赛选拔，从55组参赛队伍中脱颖而出。决赛“烹饪比拼”环节分两组进行，要求选手们在规定的半个小时内分别完成自己的作品，并对作品进行介绍。评委根据作品的色、香、味、形、名进行评分，再由嘉宾评委给10支队伍投票，最后进行综合评定。决赛中还穿插了才艺表演、知识抢答活动，现场十分热烈。
最终，评出一等奖一名，二等奖一名，三等奖二名，优胜奖六名。
获奖名单如下：略
三、成功之处
1、本次厨艺大赛参赛选手甚多，而且此次比赛的菜肴种类也很丰富。
2、我协理事会之间的团结合作能力有了进一步地提高。
3、其次，本次比赛让广大同学了解到每一份餐品的来之不易，增强了同学们的创新意识、节约意识，提高了大家的动手能力，同时也能充分展现了我院素质教育的优良成果和当代大学生的青春风采。
四、不足之处
1、现场的秩序问题。
现场的观众很多，都在拥挤着，导致现场秩序有点混乱。我们必须要维持好现场的秩序。尽量将观众安排在一起，这样便于维护现场次序。在活动期间不要让观众随意走动。所以，以后我们一定要把各个区域的人员安排好。
2、比赛时间问题。
在活动后期，观众慢慢减少。应尽量避免时间冲突，合理安排活动时间。
3、人员安排问题。
希望已经被安排了的干事能够准时到达指定地点协助活动，没有正当理由一定要准时到达，完成自己的工作。干事不要带头哄抢选手做的菜肴，以免破坏现场秩序。还有，活动结束后，工作人员应自觉的帮忙搬东西，处理现场的垃圾和废物。
所谓金无足赤，做任何事情都不能****，也不可能十全十美，有问题不怕，而是要在发现问题之后懂得如何去处理。在本次活动中，我们也清楚的认识到了加强各个部门交流合作的重要性，在以后的工作中我们要加强交流与合作，争取把以后的工作做到更好！同时，也相信在以后，我协会能够越办越好！
厨艺大赛活动总结3篇（扩展4）
——厨艺大赛活动策划书
厨艺大赛活动策划书
充实的工作生活一不留神就过去了，我们的工作又将迎来新的阶段，又有了新的目标，是时候认真思考策划书如何写了。快来参考策划书是怎么写的吧，下面是小编收集整理的厨艺大赛活动策划书，仅供参考，大家一起来看看吧。
厨艺大赛活动策划书1
活动名称：第六届江南大学大学生杯厨艺争霸赛。
活动宗旨：弘扬**的美食文化，同时以此体现当代大学生综合素质的提高与团结合作精神的加强。丰富大学生活，提倡合理饮食。
协办方：活动赞助公司，后勤集团饮服公司，校会生活服务中心。
活动时间：xx年11月26日
活动对象：无锡部分高校
活动地点：江南大学二食堂广场
活动内容：江苏省部分高校以学校为单位各派出一支**队，共八组，以抽签的形式决定各个队所做的菜系（共八大菜系），做出色香味形皆佳的菜，配上精彩的解说。以此达到丰富校园文化，提升大学生生活能力和人格魅力的效果。
活动主题：汇聚四面佳肴，共享八方美味。
活动**：我的生活，我作主！
大赛具体事宜：
1 、比赛流程：
（1）每个学校组一队参加比赛，每队3人（设队长一名），共组队8队。
（2）比赛分两小组（每组四队），分两次穿插在开幕式中进行。由主持人先各参赛队作简单的介绍。
（3）每次先由参赛选手在台下将该队的菜做好，然后四队将菜拿到台上，由各队的解说员**下**、评委及同学介绍该菜系和该菜的特点，要求介绍在三分钟左右，一小组计十五分钟左右，保守总计30分钟。
（4）介绍完后，将菜拿到台下供评委品尝和打分，这时解说员也可以继续对评委详细介绍自己小队所做菜的特点。
（5）评委根据该队的表现分别根据菜的色（10分）、香（10）、味（10分），团队合作（20分），解说效果（30分），创新程度（20）等进行打分。
（6）根据总分的高低设金厨奖，银厨奖。根据各个部分分数高低分别设最佳视觉效果奖（色）、最佳风味奖（味或香）、最佳辣味奖（味）、最佳团队合作奖，最佳解说奖和最佳创意奖等。
（7）在开幕式尾声时，我们将进行颁奖。
（8）大赛最后在大赛组委会、参赛选手、大赛评委、赞助商集体合影留念。
（9）赛者所需的原料、配料由组委会提供。各队需将所需材料提前一周上报。
2 、大赛现场具体规定：
（1）大赛为保证选手作品质量，除大赛评委、赞助商、部分工作人员可进入赛场以外，其他个人和团体一律不得进入赛场观看，所有在场人员不得搞乱赛场秩序。
（2）每支参赛队可带一支亲友团（10人），亲友团须遵守大赛的所有规定，确保大赛正常进行。
（3）大赛开始之前，对比赛原料、炊具等进行全面检查，确保比赛正常进行。
（4）比赛过程中也可能出现因选手失误而发生的意外事故，需赛前备好创可贴、***等物品。
（5）本次大赛不收任何报名费。
3、大赛评委：
出席饮食文化节的各参赛高校**，江南大学各位校**、后勤集团**、赞助商**、江南大学学生会、科协、社团联合会、大学生公寓管理委员会**。
4、活动预算：
奖杯+奖状（或荣誉证书） 60x8=480 元
灶具租借 4x30=120 元
菜原料（包括佐料） 预估 30x8=240 元
合计 840 （元）
本次活动受活动组委会直接指导，并拥有最终解释权。
厨艺大赛活动策划书2
一、活动前言
为了丰富同学们的课余生活，活跃校园文化气氛，提高大学生的综合素质，为了让同学们更加深入的了解学院食堂的运营模式，体会食堂员工的辛苦，充分理解食堂菜价的合理性，特举办此次比赛。
二、活动对象
安徽电子信息职业技术学院在校学生
三、活动时间、地点
报名时间：20xx年10月28日—11月7日
比赛时间：20xx年11月16日——17日
地 点：电子学院食堂
四、活动细则
本次大赛的报名工作面向学院所有在校学生，每个院系均可**一个团队，每个团队有3个人组成，各团队填写好由伙食管理委员会（以下简称“伙管会”）或院系学生会下发的报名表，在规定时间内交至大赛交表处（食堂门口或值班经理处），各院系收齐报名表交至伙管会，逾期未交者，视为自动弃权。每个团队收取报名费5元，各团队可**亲友团到现场为本队加油助威，参加拍卖活动。
五、大赛**机构
1、**单位
主办：安徽电子信息职业技术学院后勤集团
承办：院伙食管理委员会
协办：院学生会、院社联、经济管理系、机电工程系、软件学院、计算机科学系、电子信息系学生会、青协。
2、评判委员会
（1）评判组：共设9人（可包括周边高校餐饮**、学生**负责人、食堂管理员、食堂主厨**、各学生组合**）
（2）大众评审组11人（有学生**组成）
（3）嘉宾若干（各院系**，周边高校后勤**）
六、大赛比赛内容
1、比赛要求
每组参赛团队必须在规定的20分钟内，在监审组的**下现场**完成菜肴的制作。赛场同意为参赛团队提供预留场地，参赛团队根据比赛场次，申报提前预制所需时间，在监审人员的**下，预制自选品种中需提前预制的部分，并由监审人员封存。严禁夹带已完成菜样。
2、赛场提供的原料
每组参赛团队在比赛前预制好各自所需原料，食堂提供所菜品原料及厨具，各团队可选择价格不超过20元的原料。
七、大赛前期筹划
1、由**委员会召开伙管会**级会议，讨论具体事宜并安排相关工作
2、由**委员会带领伙管会各部成员联系各系学生会及学生团体，利用晚自习时间向大一班级通知比赛消息并发布报名表。
3、由***通过张贴宣传海报，发放宣传单，广播通知的方式做好全方位、立体式的宣传工作。
4、由网络编辑部负责学校论坛、网站、LED的宣传工作及比赛照片的拍摄
5、**委员会邀请评委老师，市场部邀请赞助商及大众评委。
6、生活服务部布置比赛场地，市场部采购比赛用具。
7、文艺策划部负责比赛期间的节目表演及主持人安排。
8、礼仪队负责传菜。
9、每天中午和傍晚由各部**、部员在食堂门口设置报名点和咨询点，负责报名分组事宜及解决方案。
八、大赛流程
报名截止后，由办公室整理报名表，统计各团队锁申报的菜样及数量，汇集制作成表后，交由市场部开展相关食材的采购工作。采购结束后，由**部按照表格负责各选手食材的分类整理，为比赛做好充分物质准备。比赛团队分为A、B、C等若干小组，每组团队数待定。
1、大赛各项准备完成，参赛选手就位，评判委员就位，嘉宾主持就位。
2、**人介绍评判委员会组成，比赛嘉宾及此次活动的赞助商
3、主持人宣读比赛规则及评分标准和奖项设置
4、由活动****宣布比赛开始
5、各组选手进入厨艺展示环节，此时大众评委根据选手在此环节表现开始进行第一轮评分
6、厨艺展示环节结束后，由评判委员根据各选手菜样情况进行第二轮评分
7、各团队讲各自佳作在食堂拍卖，价格自定义，但原则上不得低于成本价格，参赛选手可以在售卖时进行适当的介绍，以助销售，义卖所得归主办方所有。
8、参赛期间可以进行趣味竞猜活动，以答对的同学予以一定奖励，增加活动气氛。
9、统分结束后，由主持人宣布各团队得分情况，比赛结果会以海报形式通知。
10、主持人致感谢词并宣布此次大赛圆满成功
九、奖项设置
一等奖给予“电院厨神”称号其他待定
注意事项：
1、 活动工作人员于比赛当天6点30到达比赛地点。（**点名）
2、 注意节目准备以及参赛人员安排
3、 注意比赛过程中的安全问题
4、 节目演员集中一个休息区
5、 注意秩序
6、 具体事项安排到人，责任到人。
7、 最终解释权归主办方所有
附：1、具体人员安排另附表格
2、具体注意事项另附
3、表格、打分表另附
伙食管理委员会
20xx/10/28
厨艺大赛活动策划书3
一、活动主题：寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛
二、活动目的：
通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼社区居民的实践能力和动手能力，培养居民对厨艺、对生活的兴趣，丰富社区居民生活;同时加强社区居民对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的社区居民提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同的社区居民之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南社区居民的风范，弘扬社区居民的激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼居民的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让社区居民的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点
预计3月23或24日（视报名情况而定，报名人数多就分两天举行），地点待定
四、参赛内容及要求
3或3人以下为一组，每组社区居民各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排
1.宣传科负责海报的绘制和张贴;
2.xx部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表;
3.**科和xx负责**前期报名;
4.社区居委会及文明督察部协助街道办搞好赛后卫生。
六、活动过程
1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。
2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。
3.每组选出一名**做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。
七、互动环节
1.居民可有秩序地参观做菜的过程
2.现场对观众进行**，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
八、注意事项
1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;
2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;
3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;
3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。
九、评分标准
1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。（10分）
2.时间：做菜用时，安全操作。（10分）
3.材料：新鲜，色泽鲜美。（10分）
4.技术：刀工熟练，切菜工整。（10分）
5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。（20分）
6.营养价值：有利健康，搭配合理。（10分）
7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。（10分）
8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。（10分）
9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。（10分）
满分100分，最后由评委和随机抽的居民投票的成绩综合给出总分。
十、奖项设置
一等奖1组，颁发证书;
二等奖2组，颁发证书;
三等奖3组，颁发证书。
因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加区里决赛。
十一、经费预算
打印资料费：5元
一次性碗筷：10元
其它费用：35元
总计50元。
以上就是20xx年的厨艺大赛的策划，希望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。
厨艺大赛活动策划书4
一、活动目的：
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以"弘扬*传统美食,活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。
二、活动时间：
200x年11月12日晚6：30
三、活动地点：
食堂
四、活动内容：
在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”
（一）规定菜：尖椒土豆丝
1、原料：土豆丝、青辣椒
2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜
1、要掌握好时间（**在15分钟之内）。
2、要求有特色，有创新，有立意。
3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。
（三）评分标准：
1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。
五、活动流程：
1、参赛选手在赛前抽签分组。
2、比赛场地的布置。
3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）
4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手**。
7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
8、统计分数，并宣布比赛结果。
9、颁奖。（奖品、荣誉证书）
10、观众退场。
11、清理场地。
六、奖项设置：
1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名
2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名
厨艺大赛活动策划书5
活动主题：我要我的滋味，我的大学，有滋有味。精彩、充实、锻炼。带给同学不一样的课余文化生活，丰富校园文化生活，引领学生们寻找学习的激情与方法。帮助同学们得到身体素质和综合能力的提高。培养学生的自主精神。
活动主旨：
活动对象：江西科**范学院全体同学
主办单位：江西科**范学院 外国语学院1、由学院自己进行校内宣传。以海报，广播，网站，传单、口口相传，奔走相告等种种形式宣传。
活动时间：9月——10月
比赛时间：10月10日晚7点
活动方式：进行校园“厨艺大赛”，展示学生自我魅力与风采
活动具体安排策划：
2、报名：9月24、25日晚5：00~7：00，在星星食堂门口。（填表、责任书）并于26日最后择定人眩
3、参选条件：
a 厨艺高超。选食材新鲜可靠，保证作品无毒害，可以食用。（如使评委出现食物中毒情况则当视情节轻重予以不同规格的惩罚。至于涉及故意下毒情节，当移交*部门办理。）
b 安全烹饪。保证安全使用刀具及其他各种厨具。（以责任书形式保证）
c 精神正常，无不良记录。
d 男生也可以。
e 无民族仇恨情结。
4、选手准备：**方仅备 电磁炉、炒勺、餐具、油、盐、酱油、醋、味精、鸡精、糖，金疮药和随时准备拨打120的手机一部共12种必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的厨具，在征得**方同意后方可自备。
5、参赛规则 ：
一、安全规范：
a 不得持刀具离开案板2米以外。否则，生活部人员有权对其进行合理管制。
b自带厨具须无安全隐患。
c 电磁炉无眼，使用需小心。不得在加热或关火后15分钟以内触碰电磁炉受热部分。
d 按照规则和流程将比赛进行到底，无故中途不赛。
f 尊重裁判，如以为裁判不公，可提出*，由裁判**出面解答选手疑惑。不得采取过激行为表达不满
g 每队选手烹饪时间不得超过20分钟，。
二、流程：共21队（每队限两名选手）选手——
a、采用抽签方法确定各参赛队参赛场次，由组委会女生部按抽签场次发给各参赛队比赛通知。
b、正式比赛前半小时，参赛选手持比赛通知及本人身份证或学生证，带好自备物料到参赛场地检录抽取台号后进入赛常
c、选手进入赛场对号定位，比赛开始后，现场监理即开始记事。选手制作完成后，交齐品种、清检整理比赛现场，即行离常
d、监理员接到产品后，连同监理记录及质量标准卡交赛场服务员送到指定的评判组。
e、本次比赛不作超时记录，选手必须在150分钟内完成操作，过时停止操作。
分组进行…其他种种轰动性活动…（保密中……）
6、评分：由院学生会**、学生**组成的评委团，根据色、香、味、形四项标准对各选手作品进行评分。
7、颁奖：设“第一美厨娘”、“最佳帮厨”、“第一美厨爷”（如果有的话）、“最可爱厨娘”、“师院第一金刀”、“师院第一金锅”“最糊涂小厨娘”……等等等等……各个无限奖项……（比赛结果揭晓之前奖项名称秘不外宣，如有宣者，深切鄙视。）
8、各部职责：生活部，准备原料、厨具、意外伤害事故处理。
自律部、体育部，负责保安、安检、核定选手身份、监理菜肴。
女生部，负责接待来宾，传送菜肴，装饰赛常
文艺部，主持节目，连接环节，装饰赛常
学习部，学习做菜好了……
9、意外事故解决办法：生活部准备常用外伤用药，随时准备第一时间救治。伤势严重者，经本人同意可退赛。伤势特别严重者，本人不同意退赛也得退赛！
10、活动经费：不多，别怕。（复印纸张，食材配料，赛场装饰，常用外伤用药）
11、责任追究细则：
经鉴定，确为**方厨具及其他比赛用具存在明确缺陷而造成选手、嘉宾、观众受到伤害，则由**方承担责任。由于自身厨艺不精或使用厨具不当或自带厨具本身存在安全隐患而造成其他人伤害的选手，自负其责。
12、本活动最终解释权归**方所有。
厨艺大赛活动策划书6
一、活动背景
为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动实施流程
1．活动目的、意义
一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。
二、活动**：上得学堂，下得厨房
三、活动目的：
（1） 丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解；
（2） 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台；
（3） 通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系；
（4） 展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友；
（5） 在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养；
（6） 帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩！
2．活动拟解决主要问题及可行性分析
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救
3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。
3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。
4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁（跌倒，洒漏），要派工作人员及时清理。
5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。
6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。
9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等**天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。
10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。
3．活动当天具体时间流程安排
（1） 下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场；计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。
（2） 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
（3） 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会*，团委副*和7桌大众评委组成（每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的**各一名组成）。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨**、学生会*或副*、团委副*外平均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
（4） 选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。
（5） 下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。
（6） 全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。
三、活动项目管理
1．活动项目人员组成及分工（15分）
一、报名工作：
（1） 时间：预计2——3天（预计是4月28号和4月29号）
（2） 比赛队伍形式：可以以个人或团体（2－6人）的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制（但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式），结果以选手准备的所有菜式的平均分计算。
（3） 报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式（手机号码、宿舍号和邮箱地址），菜名，预计使用的工具（自带或是需要饭堂提供）。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品（报名时具体说明饭堂能提供的材料）。煤气、电源可以由饭堂提供。
（4） 报名人数：每天供15组报名。
（5） 在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。
补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。
二、邀请人员：
a权威嘉宾1名（如有参加）
b学院老师1名（张老师，庄老师）
c食堂大厨**1名
d学生会*或副*1名
e团委副*
f外校学生**（如有参加）
g大一大二年级每班选1名**，共14名
h大三大四年级共选7名**
（以上人员均作为评委）
（备注：参赛者不可报名评委或工作人员）
三、活动、场地申请和各项事宜的**工作
（1） 活动申请：
1) 提前两周到一个月征询*或主管副*意见,同意后才能进行申请
2) 在活动前一周将活动计划上呈*团审核,*团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议.
3) 在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处**签字,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地.(经费预算金额为500元或500元以上的计划需报送*审批,500元以下由主管副*审批.)
4) 经学校批准后方可展开活动。
（2） 场地申请：
1) 大堂的使用请示黄美东老师。
2) 食堂厨房的申请：提前二至三周去和张少锦老师沟通，征求她的意见，并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜，如食堂的开放时间，使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。
3) 本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作，并希望葛老师可以莅临指导。
（3） 对评委临时培训工作：
本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者，改为在选举**评分的方法，目的是为了减少场面的混乱，营造**的校园文化氛围。
（4） 场地布置所需物品和横幅：
场地布置需要的桌椅在活动申请是给予说明，请示老师批准。在活动举行的当天上午在罗老师那里确认，中午12点开始布置场地。活动期间需要的音响和麦克风需从文娱部那里借，此工作在一周前要与孙文川确认，并邀请一名文娱部人员在当天中午布置场地是进行设备调试，确保麦克风和音响的的正常使用。
四、报名表设计：
内容：
若以个人名义参赛，请在报名表上填写：参赛者姓名，班级，菜品分类（甜品或热菜），菜名，所需食堂提供的设备，联系电话（长号和短号），宿舍号。如因个人原因不了解规则的，概不负责。
若以团队形式参赛，请在报名表上填写：团队编号，所做菜名，队长姓名，队长联系方式（长号和短号），队长宿舍号，队员名单和队员班级。如因个人原因不了解规则的，概不负责
五、选择大众评委：
大众评委由班级自行产出，主要由膳委会的成员推荐，要求做到公平公正。
六、场地设计：
……
七、邀请方略：
1) 确定邀请人员，候选的有张端祥，郑颖、于广玲、黄美东和张少锦老师，以感谢他们对我们生活部平时工作的**。当然最后的确定和还要根据他们的时间来安排。
2) 邀请方式：由生活部部员拿本次活动的邀请函登门拜访，在三至四天后到老师那里等待回复。其中，邀请时，语言诚恳，表达我们的希望。记住，邀请老师到场的目的不是去撑场子，而是对老师对我们工作**和帮助的一种回馈，表达一点我们部门的心意。在得到老师确认后，感谢老师的**。在活动开展的三天前再次到老师那里确认是否能够出席，如果不能，将对活动进行有计划的改变。
3) 策划书附件 邀请函设计：
第八届暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛
邀 请 函
尊敬的________：
暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛始于XX年，至今已走过八个年头了，是一个由院学生会生活部举办的，为丰富我校学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力的活动。同时，该活动更是同学们以食会友的一个平台。按照学生会学期总体活动的安排，我们将在XX年5月6日(星期四)于校大堂举办第八届暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛。
为感谢您对生活部工作的长期指导和**，特此邀请您担任本次厨艺大赛的评委，相信同学们的手艺不会让你失望，希望您能够参与其中。
生活部
二零xx年四月二十一日
比赛时间：5月6日（星期四） 1：30pm
比赛地点：暨南大学深圳旅游学院大堂
评判规则：每桌评委的满分为100分，共12桌评委按我们给出的评分标准打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加并除以10得出选手的最后得分，满分为100分（具体下面活动规则里有陈述）
奖项设置：a、热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖5名（名额待定。 看最后的奖品）
b、甜品组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖3名（名额待定。 看最后的奖品）
八、主持培训：
本次活动一方面在于活跃同学，娱乐大众；一方面在于培养我部门的部员。因此，此次活动的主持人我们将选用部员内部人员。但在此之前，参加主持的部员将在活动前进行至少两个礼拜的培训。届时会邀请主持团的人员进行培训，并帮助撰写主持稿，力求在活动过程中不出差错，灵活应对。（由于本活动场面较大，参加人数教多，我们向主持团申请4名主持，2男2女，需能带动现场气氛）。
九、杂项：
（1） 比赛前的周末购买比赛当天要使用的物品：牙签，纸片，笔，胶带，奖状，奖品等,列清单,开**。
（2） 制作供比赛当天使用的姓名牌和供评委评分与主持人宣布结果的卡片。规范起见，我们会**打印或请***的同事帮忙制作。
（3） 活动前一个礼拜进行统计、分组，并发电邮通知相关事宜。
（4） 搜集趣味问题和养生或营养方面的问题。
（5） 关于厨艺大赛的海报申请：活动批下后就交予***绘制海报，同时派两部员进行封面设计。
（6） 邀请资讯部和影协进行活动的摄影和报道。
十、比赛后：
（1） 将厨艺大赛的照片，获奖选手的名单以海报的形式张贴在大堂醒目处，做好后续宣传；
（2） 所有部员提交工作总结，进行经验交流，为以后的活动提供借鉴；
（3） 比赛后三天内交通讯稿，放到院学生会网站上并广播，进行后期宣传。
（4） 完成活动后，部门内部进行外出游玩，增强部员的归属感。
（5） 设计问卷**收集同学们对此次活动的感受，并在q群、bbs等地方适当公布**结果
十一、活动规则设计：
（1） 比赛的入场：……结合场地设计再议……
（2） 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
（3） 下午1：30由主持人宣布比赛正式开始，并由学生会*致开赛辞。
（4） 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会*，团委副*和7桌大众评委组成（每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的**各一名组成）。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨**、学生会*或副*、团委副*外平均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
（5） 比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后15分钟宣读此轮比赛结果。最后一轮比赛完毕后直接宣读此轮结果。
（6） 评判时由礼仪**端着作品从评委面前走过，在每个桌子前停顿5秒。在评委欣赏完毕后由2名工作人员协作利用公筷将食物平分到评委的的餐盘里，若有剩余则利用观众回答问题的环节请抢答成功的观众品尝。
（7） 评委可有选择的对几道特别的菜进行点评，参赛选手也可以申请向评委介绍自己的菜。
（8） 计分方法：每位评委的满分为100分，每桌大众评委的三位成员可以各自亮出一个分数（共7桌），但只有中间的分数会作为这一桌的分数；而权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会*，团委副*各自占一个桌位(共5桌)，他们的分数可以直接作为这一桌分数，12桌的评委打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加得出这组选手的最后得分，满分为100分（甜品组和热菜组各有一套评委）
（9） 计分标准：
1) 味（30分）：要求五味调和，有一定特点。调味适当、口味鲜美纯正、主味突出，无怪味、糊味。不符合标准的酌情扣2－10分。选料精致，火候恰当，质感鲜明，符合成品本身应具有的软、嫩。酥脆、烂、滑、松、糯、爽等特点。不符合标准的酌情扣2－10分。
2) 色（10分）：色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。不符合标准的酌情扣2－5分。
3) 形（10分）：形态优美自然，主辅料配比合理，刀工规格整齐，汁芡适度，油量恰当，装盘美观。不符合标准的酌情扣2－5分。
4) 意（30分）：菜名必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。不符合标准的酌情扣2－10分。能由菜品引申出一定的意义或故事。不符合标准的酌情扣2－10分。
5) 营养（10分）：注重食品营养，低糖，低盐、低脂肪。不符合标准的酌情扣1－5分。
6) 卫生（10分）：食品卫生，器皿干净。不符合标准的酌情扣1－5分。
（10） 奖项设置：a热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖5名，最佳创意奖1名
b甜品组;一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖3名，最佳创意奖1名
（11） 奖品颁发：所有奖项都要有奖状或证书，各组一二三等奖有奖杯，再配合实物奖（如企业赞助的物品，精美饭盒等）一起颁发。从本次开始设厨艺大赛荣誉簿，得奖者可在上面签名留言。此本子将会一直流传下去，供每届的获奖者签名。
十二、工作人员守则
1、 工作人员要团结合作，互相沟通，互相鼓励，互相帮助。
2、 积极思考，多想多做，保持思维活跃。
3、 有问题或是好的建议及时提出，努力改善活动质量。
4、 认真做好前期的准备工作，及时反馈，按时完成，保质保量。
5、 工作人员在执勤的过程中一定要尽职尽责，努力做好本职工作，不可以擅离岗位。
6、 工作的时候态度要谦逊恭敬，面带微笑。
7、 工作人员在执勤的时候要敢于做事，积极做事，不可以畏首畏尾。
8、 工作人员不可在比赛时干扰参赛同学或在未评分前试吃。
9、 工作人员要提醒参赛者杜绝浪费。
十二、报名表和评分表
一、报名表
（见报名表）
二、预计评委人数 4+14+7=25
评分表 规格21mm*7mm(即a4纸1/4)
数量225（张）
样式
暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表（热菜组）
编号
菜名
味
色
形
意
营养
暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表（甜品组）
编号
菜名
味
色
形
意
营养
2．整个活动项目时间流程
4.13 提交申请
4.18 宣传
4.21 发送邀请函、与食堂商洽使用场地
4.25 采购用具
4.26 统计、分组，并发电邮通知相关事宜
4.27-4.28 报名
5.6 比赛
5.7-5.9 总结
3、活动宣传方案
活动审批后开始进行活动的宣传，大堂的显要位置放置活动的宣传海报，在每栋宿舍楼下贴宣传语，同时在bbs，和广播站进行宣传。同时利用膳食委员会的力量在各班级内部进行宣传。把往年活动的照片以及今年的宣传等做一个小小的展板，提早几天立在食堂入口处进行宣传。
四、活动项目保障机制
1. 活动条件保障（需要使用的场地、物资等具体情况）
赛前准备：
一、 赞助回馈
横幅宣传：
我们将在活动的场地挂上横幅，横幅上印有本活动由贵公司友情赞助。（横幅由贵公司提供）
传单海报宣传：
由贵公司提供传单和海报，学生会设立宣传点并**工作人员派发。在活动有关的传单上印上贵公司的名称或标志。
广播宣传：
我校可利用校内广播系统为赞助公司在收听人数最多的时间内宣传。
网站宣传：
由专人负责，在校园网上报道本次比赛，进行全面宣传。
后期宣传：
由咨讯部和本部门人员书写通讯稿，刊登在学院报纸、学生会网站和一些刊物上，对赞助单位以表示感谢。
（1） 活动前期会以宣传海报的形式进行广泛宣传（校内）；
（2） 在即将举行的一周将通过文娱部广播站来宣传，同时学院的bbs上也会发出通告；
（3） 活动宣传期间，可在学校张贴与赞助方相关的宣传资料，活动进行现场可设置赞助方专门的宣传台，悬挂赞助方的宣传横幅，赞助方也可参与本次大赛；
（4） 宣传品要求：
海报应印有赞助方的宣传logo，并标明主办单位、协办单位，具体内容另行设计。
横幅印制赞助方宣传字样，具体设计另行商议。
奖品从办公室领取，不够再另行购置。
曾成功的举办过多次大型活动的我们，完全有能力为贵公司的品牌的推广与影响力的.扩大作出贡献，以此作为贵公司为我们提供赞助、**我们学生活动的回报。
活动的具体事项与操作完全可以继续商榷，我们期待着与您进一步沟通！
2. 活动经费预算及经费使用
一次性餐具（汤碟、牙签）:120元
a4纸:225张*0.4元=90元
报名表：8张*0.4元=3.2元
联系方式：2张*0.4=0.8元
评分细则：25张*0.4=10元
笔:26（评委）*1元=26元
胶带:2*6元=12元
奖状:16*2元=32元
奖品:一等奖2名 120元、二等奖2名70元、优秀奖共100元
纯净水:（26（评委）+4（主持）+14（工作人员）+4（备用））*2=96元
总计：680元
厨艺大赛活动策划书7
芳菲的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养广员工的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩、吃出梦想，院护理部特此举办这次以"弘扬*传统美食,活跃医院文化气氛”为目标的厨艺赛活动。
一、赛**单位
主办单位：瑞安市妇幼保健院护理部
协办单位：共青团瑞安市妇幼保健院团总支
二、活动主题、时间和地点
活动主题：弘扬*传统美食活跃医院文化气氛
报名时间：20xx年2月28日3月5日
比赛时间：20xx年3月7日13：3016:00
活动地点：行政楼停车场（备：九楼）
三、活动参赛要求及评
参赛对象：全体职工
参赛要求：以科室为单位，每队2人进行参赛。
参赛评：
四、比赛内容概述：
一、五色水果拼：
本环节比赛每队两人制作一道果拼，各参赛队员必须在规定时间内完成制作，操作时间为10分钟，完成立即进行**评分。
二、风暴饺子：
本环节比赛每队两人在规定的时间内包饺子，越多分数越高，操作时间为10分钟，完成后立即进行**评分。要求饺子外形完整，花样外观不限。
第一环节与第二环节中每队参赛的两名人员可以相同，但不得在比赛过程中随意更替。八支队伍为一组，一组同时开始比赛，超时队伍扣分。
五、比赛流程：
1、每轮各队分别同时进行比赛，不得相互询问干扰。
2、结束后，依次由每队选手对自己的作品进行展示与介绍（不超过1分钟），然后由评进行点评。在比赛过程中可安排游戏，避免出现空场。还可以邀请现场职工参加有奖问答活动，让家参与其中，活跃气氛体现温暖氛围，并且发放小礼品给优胜者。
3、颁奖：根据总评分规则评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、，最佳创意奖2名及优秀奖若干名。
六、决赛评分标准
两个环节比赛，第一环节60分，第二环节40分，总分100分。
第一环节（果拼）评打分以“色、形、名”为原则打分，每项20分。每道菜式的操作时间规定菜为10分钟，超时扣分。
1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。
3、名：要求用于命名的诗、词必须与果拼的色、形相称，且内容健康，雅俗共赏。
第二环节（包饺子）评打分以数量、外观为原则打分。数量30分，外观10分。
其它
1、每个环节比赛10分钟完成,不鼓励提前完成，提前完成不加分，如超时将扣分，（5分钟以内扣5分，5分钟以上取消比赛资格）。
2、比赛分环节进行，最后**公布总分数。
七、前期准备:
1、报名2、比赛场地的确定
3、确定主持人4、提前做好邀请评的工作
5、采购及准备物件（水果刀、刨子、雕刀）
6、序号牌的制作
7、医药箱
8、打分牌
八、经费预算：
水果xx元
饺子皮及馅料xx元
工具xx元
小礼品xx元
奖金一等奖1名元
二等奖2名元三等奖3名元
最佳创意奖2名xx元优胜奖若干名xx元
厨艺大赛活动策划书8
在9月10日教师节来临之际，为了更好地丰富我校广大教职工业余文化生活，充分展示大家厨艺水平，促进学校教职工“五好”家庭建设，为广大教职工提供相互学习与交流厨艺的平台，根据校**20xx年工作计划，决定举办学校20xx年教职工厨艺大赛。
一、厨艺大赛组委会及评委
本次厨艺大赛设立组委会：
**: 唐健禾
副**: 郭金全 朱其鳌
成 员: 杨春燕 黄 鉴 铁烈平 邹英 吕铭杰 何文华
评 委：由后勤服务总公司相关专业人员和其它有关人员（3—5人）组成
二、参赛对象及比赛相关事宜
1、主办：四川理工学院**
承办：四川理工学院后勤服务总公司
2、参赛对象：四川理工学院教职工
3、报名方式及办法：以分**为单位**选拔，每个分**限报一名选手参赛，后勤服务总公司选派的参赛选手为非饮食口的人员。
4、报名时间：8月28日及以前，各分**将推荐选手及其联系电话、以及自选菜名单（含配料）通过OA系统报校**杨春燕处。（外语学院有意参赛的教职工请20xx年5月28日上午12：00前到办公室报名）
5、比赛方式
本次厨艺比赛只设个人赛，参赛选手按组委会规定的比赛内容（比赛内容见后）及要求，在规定时间内完成比赛。
6、比赛时间及地点
比赛时间：本次比赛定于9月10日下午1：30
比赛地点：营盘校区营盘食府二楼
三、比赛内容
本次比赛只设红案比赛，比赛中每个选手有必选菜品2个即回锅肉和红烧豆腐，自选菜品1个。
1、参赛选手在60分钟内完成三个菜品的现场制作（每个菜品份量是250-500克熟食品），有关要求如下：
（1）必选菜品：
①回锅肉
原料提供：连皮五花猪肉、蒜苗、青椒、红椒、老姜、调料等若干，郫县红油豆瓣酱、料酒、生抽。考场所提供的动植物原料都是鲜料（不是冻料），需要选手现场切配加工。切配要求：每片厚薄均匀，不留边角余料，不出现连刀菜，配料适中。
菜品要求：口味独特，色泽红亮，肉片柔香，香气浓郁，肥而不腻；菜品烹制完成后盛装于盘中，要反映出选手刀工、烹饪火候等技术要求。
红烧豆腐
原料提供：豆腐（一方）、配料、调料若干
菜品要求：味厚，味透，咸鲜略回甜；质地滑嫩，色泽红亮，芡汁适中，
成形美观，大小一致不破碎；豆腐规格：见方2CM，不出现碎渣，配料适中。
（2）自选品种（限热菜）：
原料提供：猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、草鱼、花鲢、兔肉、青笋、耳子、大葱、小葱、青椒、红椒(由考场提供)。
基本要求：自选品种不能使用任何速冻和成型的原料，必须由参赛选手现场进行切配加工；菜品要体现特色风味，鼓励创新品种，并能推广，菜品烹制完成后盛装于盘中，要反映出选手刀工、烹饪火候等技术要求。
整个比赛过程中，组委会会**为选手提供操作工具（菜刀自备），比赛中除组委会**提供的调料外，参赛选手若需使用其他符合饮食安全的调料，请自备。
2、评判标准
裁判将按照菜品质感、观感、味感、成本、营养、卫生等几个方面进行综合评判，对选手技术进行全面、公正的考评。
四、比赛成绩确定及奖项设置
参赛过程中，每个选手通过抽签方式确定选手号，参赛选手按照比赛内容做菜，分别装入相应菜盘（菜盘也编上相应号码）；由相关服务人员将菜盘送到评委席，由评委按照评判标准进行评判打分。
本次比赛参赛选手得分由评委打分（80%）和操作现场打分（20%）构成。
评委职责、操作现场**员职责、评委评分表、操作现场评分表、现场备用配料等见附件。
本次比赛按个人成绩由高到低设：一等奖一个，二等奖三个，三等奖六个，其余为参赛奖。
本次大赛，一等奖的奖品为价值300元左右的厨具用品一套，二等奖的奖品为价值260元左右的厨具用品一套，三等奖的奖品为价值为200元左右的厨具用品一套，参赛奖为100左右的厨具用品一套。
五、烹饪大赛比赛日，将有适当助兴项目一并呈现：
1.将有后勤服务总公司白案厨师为大赛助兴所准备的适量面点和适量自贡特色小吃供大家品尝。
2.比赛结束，颁奖仪式前，将有后勤服务总公司两名有级别的厨师点评两道规定菜的做法。
恭请教职员工现场观摩。
本方案未尽事宜，由大赛组委会另行补充。
四川理工学院院**
8月17日
策划书附件:
评委职责:
1.认真熟悉有关比赛的程序、各项规定及评分标准细则，充分做好一切准备工作。
2.比赛过程中评委要坚持原则，在比赛之前和比赛过程中，不得以任何方式打听参赛人员姓名, 公正、公平的对每位参赛选手的作品作出合理评定。
3.参赛作品评判，作品满分80分，评委按照评分标准依次为参赛作品品尝后打分.
操作现场**员职责：
1.**选手进入赛场;**参赛选手抽签号顺序；核查自带的特殊调料和特殊用具；在比赛中不准与选手交谈与比赛有关的事项，不得以任何形式暗示、协助选手作弊。
2.按照有关要求**本次比赛现场的各项赛事及和操作安全工作；负责安排管理场地和设备用具，做好赛场原材料、水、电、燃料的保障供应。
3.禁止其他非相关人员进入工作现场；不得向外透露选手的比赛顺序、编号和姓名。
4.严格执行比赛现场规定，不得擅离职守、不得串岗、不得将无关人员带入竞赛现场和评委现场。
5.按时指挥各场比赛开始、结束；**赛场纪律、卫生、比赛时间等情况，对违反规定的选手按规定登记扣分；每场比赛结束做好每位比赛选手的评分工作。
现场备用调料：
豆油、豆瓣、醋、花椒、花椒面、大料、八角、盐、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒、芡粉、泡海椒、干海椒、老姜、蒜子、白糖。
厨艺大赛活动策划书9
引言：饺子是我们*传统饮食文化的典型**之一，蕴含着丰富的民族精髓，它象征着团圆，美好的祝福。饺子是传统，一样可以包出fashion花样；同样是包饺子，智慧的你、协作的你们，却可以展现出卓越的风采！美食协会响应社联号召，为丰富大学生的课余生活，提高大学生厨艺实践操作能力，给同学们以施展才艺的舞台，特举办“饺饺者”厨艺赛。具体方案如下：
活动主题：
饺子香喷喷 协会一家亲
活动目的：
1、丰富大学生的大学生活；
2、培养同学们的团队精神、增强凝聚力；
3、弘扬**传统饮食文化。
活动时间：
四月中下旬
活动地点：
北苑食堂二楼
活动对象：
全体大一大二学生
策划主办：
美食协会
活动要求：
1、自愿报名原则；
2、比赛以组为单位，一组3—4人；
3、参赛人需交纳材料费4元（多退少补）。
评分标准：
外观5分
创意5分
味道5分
操作5分
奖项设置：
一等奖2组；
二等奖3组；
三等奖5组。
共青团淮阴师范团委员会文学院团委淮阴师范学院学生社团联合
淮阴师范学院美食协会
xx年3月美食协会
“饺饺者”计分单
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
组别（部门）
总计
项 目
操作5分
擀皮5分
整体印象5分
成品5分
数量
得 分
计分人：_________
厨艺大赛活动策划书10
一、活动背景
为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动实施流程
1.活动目的、意义
一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。
二、活动**：上得学堂，下得厨房
三、活动目的：
丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解;
为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;
通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;
展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;
在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;
帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩!
2.活动拟解决主要问题及可行性分析
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救
3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。
3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。
4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。
5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。
6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。
9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等**天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。
10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。
3.活动当天具体时间流程安排
下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。
1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会*，团委副*和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的**各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨**、学生会*或副*、团委副*外平均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。
下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。
全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。
三、活动项目管理
1.活动项目人员组成及分工(15分)
一、报名工作：
时间：预计2——3天(预计是4月28号和4月29号)
比赛队伍形式：可以以个人或团体(2-6人)的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式)，结果以选手准备的所有菜式的平均分计算。
报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式(手机号码、宿舍号和邮箱地址)，菜名，预计使用的工具(自带或是需要饭堂提供)。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品(报名时具体说明饭堂能提供的材料)。煤气、电源可以由饭堂提供。
报名人数：每天供15组报名。
在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。
补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。
二、邀请人员：
a权威嘉宾1名(如有参加)
b学院老师1名(张老师，庄老师)
c食堂大厨**1名
d学生会*或副*1名
e团委副*
f外校学生**(如有参加)
g大一大二年级每班选1名**，共14名
h大三大四年级共选7名**
(以上人员均作为评委)
(备注：参赛者不可报名评委或工作人员)
三、活动、场地申请和各项事宜的**工作
活动申请：
1)提前两周到一个月征询*或主管副*意见,同意后才能进行申请
2)在活动前一周将活动计划上呈*团审核,*团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议.
3)在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处**签字,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地.(经费预算金额为500元或500元以上的计划需报送*审批,500元以下由主管副*审批.)
4)经学校批准后方可展开活动。
场地申请：
1)大堂的使用请示黄美东老师。
2)食堂厨房的申请：提前二至三周去和张少锦老师沟通，征求她的意见，并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜，如食堂的开放时间，使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。
3)本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作，并希望葛老师可以莅临指导。
对评委临时培训工作：
本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者，改为在选举**评分的方法，目的是为了减少场面的混乱，营造**的校园文化氛围。
厨艺大赛活动策划书11
一、活动名称
美味情缘医厨即发——第六届“楼委杯”厨艺大赛
二、活动背景
为了丰富广大同学的课余生活，楼委会积极筹划各种活动。楼委会策划此次厨艺大赛，旨在调动广大同学的积极性，提高动手能力，展现厨艺，让同学们在繁重的学习之余体验厨房乐趣。
三、活动目的
1、展现医学生的动手能力，秀出同学们的厨艺。
2、加强同学们之间的团队合作意识与能力。
3、丰富同学们的课余生活，提供展示自我的平台。
4、搭建学生与学校食堂的沟通桥梁，使双方能相互理解，有益于增进合作。
5、通过菜谱的设计、菜肴的品尝，提高对营养与健康的关注度。
四、活动流程
1、前期宣传活动
(1)制作海报、横幅、传单等，以摆摊、扫楼、手机报、人人网和易班的网络宣传等方式向同学们宣传此次活动。
(2)对于临床医学院的同学，可以通过这样两个方式覆盖：
A.联系各临床医学院学生会*，借助临床医学院学生会向下宣传。他们可以通过海报、人人等向下宣传。
B．由上海交通大学医学院学生工作指导委员会向各临床医学院发放通知。
2、参赛选手报名
报名对象：医学院的所有同学 2-4人一组报名
报名时间：20xx、3、18（周三）-4、4（周五）
报名地点：摆摊时接受报名；网上报名（发送至邮箱 ）；投递至园区信箱
报名方式：以组为单位，填写报名表（附表1）利用园区建议箱进行回收；楼委会人人主页、公共邮箱接受电子版报名。
3、筛选及比赛安排
楼委会和饮食中心对表格所填写食材及烹饪工具等进行权衡，并及时与参赛选手联系协调。
比赛为直接决赛进行，拟定4月11日（周五）晚上开始进行
决赛：分两场 每场十二组组选手根据总分排名选出一二三等奖
4、物品准备
1）食材、调料、电磁炉等烹饪所需的物品由饮食中心提供。
2）楼委会负责采购实战比赛时所需的杂物，包括气球，塑料绳，奖品等，还要准备评分表格，话筒、药品等。
5、实战演练
时间：4、11-4月下旬
【决赛】
地点：食堂一楼
比赛过程：
1）主持人宣布活动开始，**致辞，各支队伍进行抽签，主持人宣布比赛规则 。
2）烹饪：第一批4组选手进行厨艺展示，时间为30分钟。在烹饪过程中由主持人与各参赛队员一起介绍各自的队名、队员及所烹制的菜品，评委观察各参赛选手的操作熟练度和规范度。同时在烹饪过程中和观众做互动节目以达到活跃气氛的效果，同时由主持人对现场的观众**选出5名大众评委。
3）品尝并评分：菜品制作好后由各专家评委品尝打分（评分表格见附表2），并可对菜品进行评价。同时大众评委也给出自己的评分，由工作人员将各项评分公示。评委试吃结束后可允许现场观众试吃。
1）第二批比赛重复过程2）、3）
2）比赛结果：各评分总和排名，决赛根据总分，一等奖两组、二等奖四组组、三等奖六组。
6、后期总结
楼委会与饮食中心探讨总结比赛，并由楼委会将比赛的资料整理并公示。还可赛后采访获胜队伍并予以报导。
五、可行性分析
可能出现的问题
解决方案
食材不能满足参赛选手
1.筛选时尽量挑选便于操作的菜品。
2.已确定要进行烹饪的菜品的材料不能满足时，告知参赛选手，用其他材料代替或请选手自备。
安全问题如烫伤
1.饮食中心提供的是电磁炉，较明火炉灶安全安全得多
2.一旦发生烫伤、割伤等立即用清凉油、碘酒、创可贴等备用药品进行处理，严重者由工作人员陪同去校医院
观众拥挤，现场混乱
1.比赛开始前现场用带气球的塑料绳将操作区与观众区隔离。
2.比赛时有楼委会工作人员维护秩序。
选手在规定时间不能完成烹饪
适当地扣分
厨艺大赛活动策划书12
一、活动背景
为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动实施流程
1.活动目的、意义
一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。
二、活动**：上得学堂，下得厨房
三、活动目的：
(1) 丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解;
(2) 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;
(3) 通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;
(4) 展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;
(5) 在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;
(6) 帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩!
2.活动拟解决主要问题及可行性分析
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救
3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。
3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。
4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。
5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。
6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。
9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等**天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。
10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。
3.活动当天具体时间流程安排
(1) 下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。
(2) 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
(3) 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会*，团委副*和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的**各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨**、学生会*或副*、团委副*外平均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
(4) 选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。
(5) 下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。
(6) 全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。
三、活动项目管理
1.活动项目人员组成及分工(15分)
一、报名工作：
(1) 时间：预计2——3天(预计是4月28号和4月29号)
(2) 比赛队伍形式：可以以个人或团体(2-6人)的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式)，结果以选手准备的所有菜式的平均分计算。
(3) 报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式(手机号码、宿舍号和邮箱地址)，菜名，预计使用的工具(自带或是需要饭堂提供)。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品(报名时具体说明饭堂能提供的材料)。煤气、电源可以由饭堂提供。
(4) 报名人数：每天供15组报名。
(5) 在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。
补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。
二、邀请人员：
a权威嘉宾1名(如有参加)
b学院老师1名(张老师，庄老师)
c食堂大厨**1名
d学生会*或副*1名
e团委副*
f外校学生**(如有参加)
g大一大二年级每班选1名**，共14名
h大三大四年级共选7名**
(以上人员均作为评委)
(备注：参赛者不可报名评委或工作人员)
三、活动、场地申请和各项事宜的**工作
(1) 活动申请：
1) 提前两周到一个月征询*或主管副*意见,同意后才能进行申请
2) 在活动前一周将活动计划上呈*团审核,*团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议.
3) 在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处**签字,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地.(经费预算金额为500元或500元以上的计划需报送*审批,500元以下由主管副*审批.)
4) 经学校批准后方可展开活动。
(2) 场地申请：
1) 大堂的使用请示黄美东老师。
2) 食堂厨房的申请：提前二至三周去和张少锦老师沟通，征求她的意见，并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜，如食堂的开放时间，使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。
3) 本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作，并希望葛老师可以莅临指导。
(3) 对评委临时培训工作：
本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者，改为在选举**评分的方法，目的是为了减少场面的混乱，营造**的校园文化氛围。
(4) 场地布置所需物品和横幅：
场地布置需要的桌椅在活动申请是给予说明，请示老师批准。在活动举行的当天上午在罗老师那里确认，中午12点开始布置场地。活动期间需要的音响和麦克风需从文娱部那里借，此工作在一周前要与孙文川确认，并邀请一名文娱部人员在当天中午布置场地是进行设备调试，确保麦克风和音响的的正常使用。
四、报名表设计：
内容：
若以个人名义参赛，请在报名表上填写：参赛者姓名，班级，菜品分类(甜品或热菜)，菜名，所需食堂提供的设备，联系电话(长号和短号)，宿舍号。如因个人原因不了解规则的，概不负责。
若以团队形式参赛，请在报名表上填写：团队编号，所做菜名，队长姓名，队长联系方式(长号和短号)，队长宿舍号，队员名单和队员班级。如因个人原因不了解规则的，概不负责
五、选择大众评委：
大众评委由班级自行产出，主要由膳委会的成员推荐，要求做到公平公正。
六、场地设计：……
七、邀请方略：
1) 确定邀请人员，候选的有张端祥，郑颖、于广玲、黄美东和张少锦老师，以感谢他们对我们生活部平时工作的**。当然最后的确定和还要根据他们的时间来安排。
2) 邀请方式：由生活部部员拿本次活动的邀请函登门拜访，在三至四天后到老师那里等待回复。其中，邀请时，语言诚恳，表达我们的希望。记住，邀请老师到场的目的不是去撑场子，而是对老师对我们工作**和帮助的一种回馈，表达一点我们部门的心意。在得到老师确认后，感谢老师的**。在活动开展的三天前再次到老师那里确认是否能够出席，如果不能，将对活动进行有计划的改变。
3) 策划书附件 邀请函设计：
第八届暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛
邀 请 函
尊敬的________：
暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛始于XX年，至今已走过八个年头了，是一个由院学生会生活部举办的，为丰富我校学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力的活动。同时，该活动更是同学们以食会友的一个平台。按照学生会学期总体活动的安排，我们将在XX年5月6日(星期四)于校大堂举办第八届暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛。
为感谢您对生活部工作的长期指导和**，特此邀请您担任本次厨艺大赛的评委，相信同学们的手艺不会让你失望，希望您能够参与其中。
生活部
二零一三年四月二十一日
比赛时间：5月6日(星期四) 1：30pm
比赛地点：暨南大学深圳旅游学院大堂
评判规则：每桌评委的满分为100分，共12桌评委按我们给出的评分标准打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加并除以10得出选手的最后得分，满分为100分(具体下面活动规则里有陈述)
奖项设置：a、热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖5名(名额待定。 看最后的奖品)
b、甜品组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖3名(名额待定。 看最后的奖品)
八、主持培训：
本次活动一方面在于活跃同学，娱乐大众;一方面在于培养我部门的部员。因此，此次活动的主持人我们将选用部员内部人员。但在此之前，参加主持的部员将在活动前进行至少两个礼拜的培训。届时会邀请主持团的人员进行培训，并帮助撰写主持稿，力求在活动过程中不出差错，灵活应对。(由于本活动场面较大，参加人数教多，我们向主持团申请4名主持，2男2女，需能带动现场气氛)。
九、杂项：
(1) 比赛前的周末购买比赛当天要使用的物品：牙签，纸片，笔，胶带，奖状，奖品等,列清单,开**。
(2) 制作供比赛当天使用的姓名牌和供评委评分与主持人宣布结果的卡片。规范起见，我们会**打印或请***的同事帮忙制作。
(3) 活动前一个礼拜进行统计、分组，并发电邮通知相关事宜。
(4) 搜集趣味问题和养生或营养方面的问题。
(5) 关于厨艺大赛的海报申请：活动批下后就交予***绘制海报，同时派两部员进行封面设计。
(6) 邀请资讯部和影协进行活动的摄影和报道。
十、比赛后：
(1) 将厨艺大赛的照片，获奖选手的名单以海报的形式张贴在大堂醒目处，做好后续宣传;
(2) 所有部员提交工作总结，进行经验交流，为以后的活动提供借鉴;
(3) 比赛后三天内交通讯稿，放到院学生会网站上并广播，进行后期宣传。
(4) 完成活动后，部门内部进行外出游玩，增强部员的归属感。
(5) 设计问卷**收集同学们对此次活动的感受，并在q群、bbs等地方适当公布**结果
十一、活动规则设计：
(1) 比赛的入场：……结合场地设计再议……
(2) 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
(3) 下午1：30由主持人宣布比赛正式开始，并由学生会*致开赛辞。
(4) 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会*，团委副*和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的**各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨**、学生会*或副*、团委副*外平均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
(5) 比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后15分钟宣读此轮比赛结果。最后一轮比赛完毕后直接宣读此轮结果。
(6) 评判时由礼仪**端着作品从评委面前走过，在每个桌子前停顿5秒。在评委欣赏完毕后由2名工作人员协作利用公筷将食物平分到评委的的餐盘里，若有剩余则利用观众回答问题的环节请抢答成功的观众品尝。
(7) 评委可有选择的对几道特别的菜进行点评，参赛选手也可以申请向评委介绍自己的菜。
(8) 计分方法：每位评委的满分为100分，每桌大众评委的三位成员可以各自亮出一个分数(共7桌)，但只有中间的分数会作为这一桌的分数;而权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会*，团委副*各自占一个桌位(共5桌)，他们的分数可以直接作为这一桌分数，12桌的评委打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加得出这组选手的最后得分，满分为100分(甜品组和热菜组各有一套评委)
(9) 计分标准：
1) 味(30分)：要求五味调和，有一定特点。调味适当、口味鲜美纯正、主味突出，无怪味、糊味。不符合标准的酌情扣2-10分。选料精致，火候恰当，质感鲜明，符合成品本身应具有的软、嫩。酥脆、烂、滑、松、糯、爽等特点。不符合标准的酌情扣2-10 分。
2) 色(10分)：色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。不符合标准的酌情扣2-5分。
3) 形(10分)：形态优美自然，主辅料配比合理，刀工规格整齐，汁芡适度，油量恰当，装盘美观。不符合标准的酌情扣2-5分。
4) 意(30分)：菜名必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。不符合标准的酌情扣2-10分。能由菜品引申出一定的意义或故事。不符合标准的酌情扣2-10分。
5) 营养(10分)：注重食品营养，低糖，低盐、低脂肪。不符合标准的酌情扣1-5分。
6) 卫生(10分)：食品卫生，器皿干净。不符合标准的酌情扣1-5分。
(10) 奖项设置：a热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖5名，最佳创意奖1名
b甜品组;一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖3名，最佳创意奖1名
(11) 奖品颁发：所有奖项都要有奖状或证书，各组一二三等奖有奖杯，再配合实物奖(如企业赞助的物品，精美饭盒等)一起颁发。从本次开始设厨艺大赛荣誉簿，得奖者可在上面签名留言。此本子将会一直流传下去，供每届的获奖者签名。
十二、工作人员守则
1、 工作人员要团结合作，互相沟通，互相鼓励，互相帮助。
2、 积极思考，多想多做，保持思维活跃。
3、 有问题或是好的建议及时提出，努力改善活动质量。
4、 认真做好前期的准备工作，及时反馈，按时完成，保质保量。
5、 工作人员在执勤的过程中一定要尽职尽责，努力做好本职工作，不可以擅离岗位。
6、 工作的时候态度要谦逊恭敬，面带微笑。
7、 工作人员在执勤的时候要敢于做事，积极做事，不可以畏首畏尾。
8、 工作人员不可在比赛时干扰参赛同学或在未评分前试吃。
9、 工作人员要提醒参赛者杜绝浪费。
十三、报名表和评分表
一、报名表
(见报名表)
二、预计评委人数 4+14+7=25
评分表 规格21mmx7mm(即a4纸1/4)
样式
暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表(热菜组)
编号：
菜名：
味：
色：
形：
意：
营养：
暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表(甜品组)
编号：
菜名：
味：
色：
形：
意：
营养：
2.整个活动项目时间流程
4.13 提交申请
4.18 宣传
4.21 发送邀请函、与食堂商洽使用场地
4.25 采购用具
4.26 统计、分组，并发电邮通知相关事宜
4.27-4.28 报名
5.6 比赛
5.7-5.9 总结
3、活动宣传方案
活动审批后开始进行活动的宣传，大堂的显要位置放置活动的宣传海报，在每栋宿舍楼下贴宣传语，同时在bbs，和广播站进行宣传。同时利用膳食委员会的力量在各班级内部进行宣传。把往年活动的照片以及今年的宣传等做一个小小的展板，提早几天立在食堂入口处进行宣传。
十四、活动项目保障机制
1. 活动条件保障(需要使用的场地、物资等具体情况)
赛前准备：
一、 赞助回馈
?横幅宣传：
我们将在活动的场地挂上横幅，横幅上印有本活动由贵公司友情赞助。(横幅由贵公司提供)
?传单海报宣传：
由贵公司提供传单和海报，学生会设立宣传点并**工作人员派发。在活动有关的传单上印上贵公司的名称或标志。
?广播宣传：
我校可利用校内广播系统为赞助公司在收听人数最多的时间内宣传。
?网站宣传：
由专人负责，在校园网上报道本次比赛，进行全面宣传。
?后期宣传：
由咨讯部和本部门人员书写通讯稿，刊登在学院报纸、学生会网站和一些刊物上，对赞助单位以表示感谢。
(1) 活动前期会以宣传海报的形式进行广泛宣传(校内);
(2) 在即将举行的一周将通过文娱部广播站来宣传，同时学院的bbs上也会发出通告;
(3) 活动宣传期间，可在学校张贴与赞助方相关的宣传资料，活动进行现场可设置赞助方专门的宣传台，悬挂赞助方的宣传横幅，赞助方也可参与本次大赛;
(4) 宣传品要求：
海报应印有赞助方的宣传logo，并标明主办单位、协办单位，具体内容另行设计。
横幅印制赞助方宣传字样，具体设计另行商议。
奖品从办公室领取，不够再另行购置。
曾成功的举办过多次大型活动的我们，完全有能力为贵公司的品牌的推广与影响力的扩大作出贡献，以此作为贵公司为我们提供赞助、**我们学生活动的回报。
活动的具体事项与操作完全可以继续商榷，我们期待着与您进一步沟通!
2. 活动经费预算及经费使用
一次性餐具(汤碟、牙签):120元
a4纸:225张x0.4元=90元
报名表：8张x0.4元=3.2元
联系方式：2张x0.4=0.8元
评分细则：25张x0.4=10元
笔:26(评委)x1元=26元
胶带:2x6元=12元
奖状:16x2元=32元
奖品:一等奖2名 120元、二等奖2名70元、优秀奖共100元
纯净水:(26(评委)+4(主持)+14(工作人员)+4(备用))x2=96元
总计：680元
厨艺大赛活动策划书13
为弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。
一、活动单位
主办单位：共青团湖南城市学院委员会
承办单位：湖南城市学院团委学生会
赞助单位：湖南城市学院望舒食府
策划书：城市管理学院团委会、学生会*部
二、活动时间
报名时间：xx年11月8日～11月12日
比赛时间：4月18日（星期四） 比赛时间为当日19：00～21：00
三、参赛场地
初赛：望舒食府一楼d区
四、参赛设备器材及提供物料
燃气专业灶具六套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。（若刀具不够须自备）
提供切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块。，选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态。（如需高压锅等器材须提前通知）
固定味料包括：食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料（油）、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。（若菜品需要特殊味料，请选手自备）
盛装器皿：提供标准菜盘。（如需鱼盘须事先通知）
五、活动赛程
前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。
2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系***和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，****、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。
3、上报*团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的**会议。
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校*部商议。
5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。
6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。
7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。
中期执行工作
1、场地布置：相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。
2、比赛流程：七点比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以20分钟为上限。菜品制作后，由礼仪**拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等，并于次日公布获胜名单。比赛过程中安排人员处理突发事件。
3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节，问题回答正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张。
4、比赛结束：安排人员收拾场地，评出前三位获胜的选手。在场人员合影留念。
后期收尾工作
1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校*部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）
2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会议。
六、评分评奖
u 评分原则：公平、公正、公开、严格按照评分细则、
u 评奖：去掉一个分和最低分，综合得分由高到底决出冠、亚、季军三名。
（1） 冠军：奖金+荣誉证书
（2） 亚军：奖金+荣誉证书
（3） 季军：奖金+荣誉证书
七、注意事项
n 报名注意事项：
1、报名时须注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍（注：初赛时原料由选手自备、配料由*部提供）等，报名见(附件)报名表，请务必如实填写，以免因物料的准备不足而影响成绩。*部将对所有报名表进行审核筛选，不符合要求或填写过于简单的一律除名。
2、比赛器具一律由食堂提供（注：若需特殊器具请选手自行准备）。
n 菜品注意事项：
菜品原料不能太贵，选常见原料，搭配原理，原料及配料杜绝浪费。
n 宣传海报制定和下班宣传要求注意事项：
1、宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间，地点，奖励，1/5/7三个寝室楼各一份。
2、本部门全体成员**下班宣传，主要针对大一新生班级，将校厨艺大赛具体安排讲清楚，鼓励学生踊跃报名。
城市管理学院团委会、学生会*部
二○一○年十一月七日
城市管理学院第四届“厨艺大赛”工作安排
本部门:
协助部门：
办公室：协助符永晖联系主持人及选手到场及签到工作。
纪检部：协助符永晖安排选手出进场，并负责现场秩序和卫生。
社团管理中心：协助彭鹏联系节目，借音响、话筒和演员所需道具，及统分工作，并进行空闲时间节目的策划工作。
科创部：协助王鹏和黄威，借厨具，评委桌，并进行灶台布置。
女生部：协助周晨婷购买味料、装饰品、水果和小礼品，并进行场地
布置，安排4名礼仪**。
体育部：负责每轮赛事结束后，灶台清理工作。
注：前期场地布置时，请各部门男生共同完成搬运桌椅，灶具，音响设备的工作，并进行桌椅布置，后期结束后各部门男生归还上述物品并重新整理场地，女生负责打扫卫生和清洗工作。
城市管理学院团委会、学生会*部制
附件一：报名登记表：
xx年湖南城市学院“美食文化节-第四届“望舒杯”校园厨艺大赛”报名表
附加二：初赛评分表
xx年城市管理学院“美食文化节-第四届“望舒杯”校园厨艺大赛”评分表
评分细则简介：1着装整洁，个人卫生保持良好，精神面貌好（满分5分）2备料准备充分，对物料特性充分了解（满分5分）3刀工熟练，切配规整，物料损耗合理，加工占时不超过整体的制作的过程的1/3（满分10分）4操作熟练，味料使用合理，制作占时不超过整体制作过程的1/2（满分20分）5菜品色泽漂亮，物料配色搭配合理，装盘整洁（满分15分）6味型适口，地方菜品特色突出，普通菜品能推陈出新，有个人风格（满分20分）7表达清晰，介绍菜品的出处及特色具专业性，趣味性，制作要领介绍完整，占时不超过五分钟（满分10分）8分工合理，团队协作紧密、默契（满分15）
厨艺大赛活动策划书14
一、活动目的：
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系团总支特举办这次以 "弘扬*传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。
二、活动时间：
xx年 11 月 26 日
三、活动地点：
餐饮楼三楼
四、活动内容：在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”
（一）规定菜：尖椒土豆丝
1、原料：土豆丝、青辣椒
2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜
1、要掌握好时间（**在20分钟之内）。
2、要求有特色，有创新，有立意。
3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。
（三）评分标准：（见附表）
五、活动流程：
（一）参赛选手在赛前抽签分组。
（二）比赛场地的布置。
（三）入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）
（四）主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等事项。
（五）场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
（六）现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手**。
（七）嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
（八）统计分数，并宣布比赛结果。
（九）颁奖。（奖品、荣誉证书）
（十）观众退常
（十一）清理场地。
六、奖项设置：
（一）设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名。
（二）最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名。
附表 ：
评分标准：
1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩50%）。
2、由嘉宾进行品尝并评分，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩30%）。
3、由现场观众进行评分，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩20%）
厨艺大赛活动策划书15
面对竞争横飞的生活，员工都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让普罗星人在宿舍生活中更好的展现自己的风采，管理科决定承办此次活动，让普罗星员工的多才多艺在员工宿舍内形成一道美丽的风景线。
一 活动名称 Show·Time厨神大赛
二、活动宗旨 弘扬饮食文化，展现员工风采
三、活动背景 为了进一步创造文明**的宿舍生活环境，丰富广大员工的业余文化生活，提高员工的动手能力和培养宿舍成员之间的团结协作精神，由管理科承办的杭州普罗星淀粉有限公司第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。
四、活动目的
（1）通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在**厨艺活动的同时让员工学会健康饮食；
（2）通过此次活动，锻炼公司员工的动手能力，丰富员工的生活，营造良好的生活和学习氛围。
五、活动时间、地点
活动报名时间：20xx年10月24日-11月1日
活动准备时间：20xx年11月3日
活动比赛时间：20xx年11月3日18：00正式开始
活动比赛地点：元成宿舍4棟厨房
六、面向对象 杭州普罗星全体在职员工
七、活动流程：
（1）报名工作
本次比赛以科部为单位，参赛员工在部门范围内自行组队，男女不限，每队2人，部门人数在10以下的部门之间可以**组合结队. 10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送管理科*报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。
（2）裁判
将邀请各部门**、宿管阿姨及大众评审担评委
（3）材料准备
请各**队自己准备所需材料，管理科将给每队报销费用70元（70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤）。
我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。
（4）活动决赛
1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行；
2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍；
3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作；
4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限；
5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍；
6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等；
八、评分细则： 比赛实行百分制
作品整体美观： 30分
作 品 的 味道： 60分
时 间 控 制： 10分
九、颁奖典礼
根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：
一等奖150元 二等奖100元 三等奖50元 纪念奖若干。
由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。
策划单位：杭州普罗星管理科
二零XX年十月
厨艺大赛活动总结3篇（扩展5）
——校园厨艺大赛活动策划书范文一份
校园厨艺大赛活动策划书 1
为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛，
二、活动实施流程
1.活动目的、意义
一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。
二、活动**：上得学堂，下得厨房
三、活动目的：
(1) 丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解;
(2) 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;
(3) 通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;
(4) 展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;
(5) 在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养;
(6) 帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的.生活更精彩!
2.活动拟解决主要问题及可行性分析
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救
3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。
3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。
4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员及时清理。
5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。
6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。
9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等**天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。
10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。
3.活动当天具体时间流程安排
(1) 下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。
(2) 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮，
(3) 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会**，团委副**和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的**各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨**、学生会**或***、团委副**外平均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
(4) 选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。
(5) 下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。
(6) 全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。
三、活动项目管理
1.活动项目人员组成及分工(15分)
一、报名工作：
(1) 时间：预计2——3天(预计是4月28号和4月29号)
(2) 比赛队伍形式：可以以个人或团体(2-6人)的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式)，结果以选手准备的所有菜式的平均分计算。
(3) 报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式(手机号码、宿舍号和邮箱地址)，菜名，预计使用的工具(自带或是需要饭堂提供)。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品(报名时具体说明饭堂能提供的材料)。煤气、电源可以由饭堂提供。
(4) 报名人数：每天供15组报名。
(5) 在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。
补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。
二、邀请人员：
a权威嘉宾1名(如有参加)
b学院老师1名(张老师，庄老师)
c食堂大厨**1名
d学生会**或***1名
e团委副**
f外校学生**(如有参加)
g大一大二年级每班选1名**，共14名
h大三大四年级共选7名**
(以上人员均作为评委)
(备注：参赛者不可报名评委或工作人员)
三、活动、场地申请和各项事宜的**工作
(1) 活动申请：
1) 提前两周到一个月征询**或主管***意见,同意后才能进行申请
2) 在活动前一周将活动计划上呈**团审核,**团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议.
3) 在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处**签字,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地.(经费预算金额为500元或500元以上的计划需报送**审批,500元以下由主管***审批.)
厨艺大赛活动总结3篇（扩展6）
——亲子厨艺大赛活动方案范文10份
亲子厨艺大赛活动方案 1
一、活动背景
健康是幸福家庭的基础，健**活方式中的合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石，合理膳食对于把好“病从口入”关，保持人体营养平衡，维持健康体重非常重要。不合理的膳食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。为指导社区居民合理膳食，围绕“**我生活，健康武侯人”主题，以家庭厨艺比赛的形式，倡导和促进社区居民健康饮食、科学饮食、营养饮食。
二、活动目的
举办家庭厨艺大赛，增强社区居民的健康营养知识，树立健康的家庭生活理念，同时通过由家庭成员给家人精心制作既富有爱意又富有营养的菜肴，营造**的家庭氛围，使家庭生活更加**与健康。
三、活动名称
吃出健康—家庭厨艺大赛（我家的'健康我做主）
四、活动时间、地点
20xx年7月初9点，xxxxxx（具体时间、地点待定）
五、**单位
主办单位：xxxxxxx
承办单位：xxxxx东路社区居委会
六、参赛人员范围及报名方法
由xxx**发动社区家庭参加比赛。以家庭为单位报名参加。凡报名参加比赛的，要填写家庭厨艺大赛报名表交至xxxx，社区审核
确定参赛人员并负责通知落实工作，最后选出3个家庭参加大赛。
报名截止日期为7月x日。
七、比赛**
1、由区疾控中心邀请华西公共卫生学院营养专家3人作为比赛专家评委。
2、由xxxx**发动80位左右社区居民参与当天比赛活动，并选出5位大众评委。
3、由xxxx联系相关大众**对比赛进行宣传报道。（成都商报、华西都市报、电视**？）
八、比赛规则
1、比赛前分组及准备
（1）参赛家庭每户发放菜资100元，在当天比赛前去菜市场购买食材、配料，并提前做好食材粗加工。
（2）烹饪工具（锅、炉、刀、铲、盘、有刻度的油壶、限盐勺等）、调料（油、盐、糖、酱、醋、味精、料酒等）、由主办方提供。
2、比赛过程及评分
比赛分菜品烹制、菜品展示、专家评委点评、大众评委品尝等几个步骤举行，决出最后名次。
（1）菜品烹制比赛以夏季家庭常用食材为主，比赛过程分为三轮，第一轮烹制富含优质蛋白的鱼类、第二轮烹制一道以粗粮为主的菜品、第三轮烹制清淡爽口的消暑甜品，以体现健康厨艺大赛的特色。每场烹饪时间为30分钟，要求选手在规定时间内制作完成菜品。
（2）菜品展示及现场讲解：选手对菜品的食材选择、调料使用、制作工艺、营养价值等方面进行讲解。
（3）专家评委品尝、点评：裁判记录烹饪菜品时使用的油盐用量，专家根据油盐使用量、选用食材、品种搭配、菜品的色、味、形、质感、卫生等方面科学评判，并对每组菜品从营养、健康方面讲评。
（4）大众评委品尝评分（分“3分、2分、1分”三个等次）。
（5）每个评委每次评分为0—10分，3位专家评委的总分再加上大众评委的评分，按照评委给出分数的总得分排列名次，最后决胜出一、二、三等奖各一名，进行现场颁奖，并授予“健康家庭”称号。一、二、三等奖奖金额度分别为300元、200元、100元，并 赠送健康礼品套装（限盐勺、有刻度的油壶、BMI计算卡）。
九、所需设备和经费
1．经费：由xxx居委会和区疾控中心提供必要的活动经费，主要用于烹饪工具、食材费、佐料费、奖品费、宣传费及专家评委劳务费等支出。
2．场地、桌椅、水电由社区提供。
亲子厨艺大赛活动方案 2
一、活动主题：
寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛
二、活动目的：
通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活；同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台；通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通；展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友；并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点
预计3月23或24日地点待定经组委会批准后方可提前加工为成熟的半成品。
四、比赛流程：
1、各系到位后，由队长到本活动检录处登**到。
2、请**致开幕辞并宣布比赛开始。
3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部**队。
4、比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。
5、在60分钟内同时介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的`自选菜特色寓意，以及知识问答。
6、自定菜结束后，各系把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签，由礼仪**送到评委处评委予以品尝并打分。
7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。
8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，去掉一个最高分，一个最低分，统计出平均分数1，然后将大众评委对规定菜的评分表收集上来复核无误后，取平均分2，最后成绩为平均分1+平均分2。
9、现场公布比赛结果，并由在场**嘉宾颁奖。
10、评委团选择一名评委**评委团对各获奖参赛组点评。
11、**致闭幕词，各参赛队伍依次序离常
五、活动注意事项：
1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。
2、维持现场秩序，由院学生会负责维护场面秩序。
3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。
六、活动各项负责人：
专家评委规则：
1、评分时必须根据选手的设计要求和大赛规定的办法评分，做到公平、合理、准确，不抬分、不压分。
2、在评分时，不用自己的观点去影响其他评委。
3、评定分数和书写评语要清楚明了，涂改后要在涂改处及时重新签名。
工作人员守则：
1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。
2、工作严密，比赛之前和比赛过程，不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。
3、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分准确公正，对选手发生的操作要妥善处理。
4、遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺席，工作进行谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意安全。
七、设置奖项：
1、比赛分团体第一、第二、第三名。
2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。
3、奖金奖品：第一名奖金200元、第二名150元、第三名100元、其他奖项50元，奖状6个、奖品36个。
亲子厨艺大赛活动方案 3
一、活动主题：
“我是父母的小帮手”。
二、活动目的：
1、让学生通过厨艺比赛，进一步加强与父母之间的情感交流和沟通，体会到父母的辛苦，从而学会感恩父母。
2、培养学生的合作团队意识，明白团结就是力量，增进同学之间的友谊。
3、做自己力所能及的事，减轻父母的负担，培养实际动手的操作能力，培养学生**自主，自强、自立的精神。
4、培养学生的`创新精神和热爱劳动的情感，丰富学生的课外知识，懂得一些基本的膳食搭配的营养知识，做到不挑食，不偏食，注意营养的多样化，合理进食，促进身体的健康成长。
三、活动时间和地点：
4月2号上午8点半 ，万景生态农场私家厨房（环城南路上海财经大学浙江学院西门往南600米）
四、活动参与人员：
四（5）班学生、班**、任课老师和参与的家长。
五、活动过程：
1、学生分成若干小组，每组5—6人。每组选定一位同学和家长协调整个活动过程。
2、学生在家长的陪同下在前一天先购买食材和自己需要的调味品和饮品（不可饮酒）。
3、到达场地后各小组按照组长的分配，先洗菜，再切菜，最后炒菜，全程均由学生**完成，家长不动手，但可以做口头指导。每个学生炒菜顺序按照谁先洗好切好，谁先炒的原则。每样菜炒好后的刷锅洗灶均由家长帮忙完成。
4、各组学生完成炒菜任务后，家长上场，每个家庭出一个拿手荤菜。各组主食自行安排。
5、成果展示：所有美食均已经完成后，各组自评出“最美味菜肴”两个（一个出自学生，一个出自家长）。
6、成果介绍：由获奖者自己介绍自己的菜肴。它的菜名，选用了哪些食材，它的营养价值有哪些，以及它的寓意。
7、向每组获胜者颁奖——奖状一张，红包一个。
8、返回各自的餐桌，开始享用美食。做到尊敬父母，尊敬老师，礼让他人，文明用餐，不挑食，不抢食，不狼吞虎咽。
9、结束活动，各组清理现场物品。
10、整个过程每位家长负责随时拍照留影。
六、比赛的规则
1、各组每个学生炒一个素菜，家长炒一个荤菜，并在本组内介绍这个菜的名称，选用了哪些食材，营养及寓意。
2、每组学生必须自己动手洗菜切菜炒菜，家长不伸手帮，但可以请家长口头指导，以此来感恩父母，并体会父母的辛劳。
3、每组的几位同学要分工协作，协商好各自所带的物品。每组的同学一定要及时做好在共同做菜过程中的传递协调配合工作。比如，没有轮到炒菜的就要添柴火，递盘子等。
4、评分：老师和家长品尝，并根据色、香、味、形、名，给予评分（另附评分表），每组选出“最美味菜肴”两个，并且颁奖。
七、活动须知
1、每个参与的家庭各自负责自身安全，来回行车切记安全，自觉遵守交通规则，造成意外自己全权负责。
2、活动过程中切记用火安全，烹饪时使用菜刀安全，用油安全，牢记安全，避免伤害。
八、各小组组员分配
第一组：王圣茜（组长）、陈俊桦、王景、戴佩璇、洪怡灵
第二组：陈子谦（组长）、洪康远、吴浩强、姚竣轩、付泽艺
第三组：杨泽凯（组长）、徐轩哲、陈博闻、翁哲凯、王济安、傅昱祺
第四组：陈静远（组长）、胡昕雨、应语函、丰俊恒、张墨涵
第五组：黄菲儿（组长）、冯玥阁、吴岳、方希羽、方奕涵
第六组：施如羽（组长）、卢添一、诸葛雨佳、徐铭鲜、邵俊杰
九、评分标准：
1、色泽（20分）
甲等 菜品色泽鲜艳，能引起食欲，唤起胃口； 乙等 菜品色泽较好，较能引起食欲； 丙等 菜品色泽一般，较难引起食欲。
2、香味（20分）
甲等 菜品香味浓郁，令人产生食之而后快的冲动； 乙等 菜品香味较好，较能引起食欲； 丙等 菜品香味一般，较难引起食欲。
3、滋味（20分）
甲等 菜品味道鲜美，令人食而回味，欲罢不能； 乙等 菜品味道较好，吃起来较舒服； 丙等 菜品味道一般，吃起来没什么感觉。
4、外形（20分）
甲等 菜品外形特别，赏心悦目，食欲大增； 乙等 菜品外形较好，较能引起食欲； 丙等 菜品外形一般，较为随意。
5、菜名（20分）
甲等 菜名意味深远，很有内涵，引人遐想； 乙等 菜名较有文采，内涵稍嫌不足； 丙等 菜名较俗气，缺乏内涵。
亲子厨艺大赛活动方案 4
一、活动目的：
启动“书香校园”工程，用阅读引领成长，让师生亲近书籍，与好书为友，与经典对话，与博览同行，开阔视野，陶冶情操，积淀文学底蕴，提**学修养，在学校掀起浓郁的读书氛围，让书香飘满校园。
二、活动目标：
1、通过活动，在校园内形成热爱读书的良好风气。
2、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
3、通过活动，使学生汲取中外名著精华，丰厚语文素养。
4、通过活动，促进学生知识更新、思维活跃、综合实践能力的提高。
三、活动**小组：
组长：高伟副组长：孙铭云组员：各中队辅导员
四、营造浓浓的书香校园氛围：
1、第三周升旗仪式启动读书活动。通过多种形式，校长讲话、教师讲话、学生演讲等宣传读书的好处，倡议全体师生多读书，读好书。
2、打造“书香班级”，设计班级读书标语，让教室的散发出文化气息。各班充分利用好墙报，适当布置些有关读书的名言、方法等，渲染读书的气氛。在板报上设置些“新书介绍”、“教你一招”、“阅读快递”、“优秀读后感”、“读书之星”、“班级读书大王”“小书迷”、“小书虫”等板块。每个班级利用教室后书包柜建立图书角，捐赠图书，设立图书管理员，制定借阅**。
3、班**、语文教师向学生推荐好书（参考书目：中外经典名著、名家名篇、优秀文学杂志、科普读物、中外儿童故事、童话、寓言、童谣、成语等）。
4、同学与同学之间，班级与班级之间可建立“好书交换站”，举行“好书换着看”活动。
5、利用红领巾广播站播放“中外经典名篇欣赏”。
五、主要读书活动：
（一）教师读书活动
1、“书海导航”。推荐教师阅读书目。
2、“漫步书海，品味人生”。每位教师精读1―2本教育教学专著或文学作品，撰写读书心得。
3、“畅游书海，享受阅读”。教师和学生同阅读一本书，共享读书乐趣。
4、“我为孩子诵经典”。每位语文教师利用课前三分钟、语文课、早晚自习等时间为学生朗读经典作品。
（二）学生读书活动
1、“诵读经典，诗话人生”背诵活动。利用每节语文课开始几分钟诵读古诗或名篇。
2、“相约好书，牵手美文”读书交流活动。语文教师每周利用“语阅课”作为学生集体阅读交流的时间，指导并激励学生快乐读书，共享读书的乐趣。可开展“故事会”、“读书博览会”、“名人名言”、“书海拾贝”、“换一本书，交一个朋友”、“好书推荐”、“知识竞猜”、“报刊剪辑”等活动。
3、“智慧芳园，一字千金”书评活动。要求每人认真阅读一本好书或美文，不断提升自我阅读品味；要求用简短的语句点评自己看过的一本书或美文的精髓，字数为300字―500字左右；体裁不限（诗歌、随感等）均可，形式多样，可以用文章式、卡片式或小报式，**创意。
4、“智慧碰撞，亲子读书”活动。建议每位学生建立家庭“小书架”，与好书交朋友，并开展与父母共读一本书活动。要求读后与家长共同制作“读书信息卡”，包括书名、作者、页数、阅读时间等基本信息及亲子读书笔记（读书语录、感言、心得等）两部分。
六、读书活动的落实
1、做好读书登记簿
（1）每个学生结合个人实际，准备一本读书登记簿，具体格式可让学生根据自己喜好来设计、装饰，使其生动活泼、各具特色，其中要有读书的内容、容量、实现时间、好词佳句集锦、心得体会等栏目，高年级可适当作读书笔记。
（2）每个班级结合学生的计划和班级实际情况，也制定出相应的班级读书目标和读书成长规划书，其中要有措施、有保障、有效果、有考评，简洁明了，易于操作。
（3）学校语文科组和大队部将**一次“读书交流会”展示同学们的'读书登记簿并做出相应评价。
2、举办读书展览：
各班级定期举办“读书博览会”，以“名人名言”、格言、谚语、经典名句、“书海拾贝”、“我最喜欢的___”、“好书推荐”等小板块，向同学们介绍看过的新书、好书、及书中的部分内容交流自己在读书活动中的心得体会，在班级中形成良好的读书氛围。
3、出读书小报：
（1）每个班级的学生在老师或家长的帮助下，收集有关报刊小资料、格言和读书的心得体会等。
（2）每学期定期出版读书小小报。并**读书小小报评比活动。
4、参与读书实践活动：
（1）读书活动中，班级要积极**学生开展有关的读书实践活动，如：故事会、演讲比赛、**报告、书签制作、小小报、读书征文比赛、报刊剪缉等。
（2）积极参加广州市、天河区和学校有关的读书竞赛活动。
5、鼓励学生结合读书笔记自建读书成长册：
（1）学生可以在老师、家长的帮助下，建立一本“读书成长册”，将读书活动中读到的精彩片段、好词好句以及每学期制定的读书登记表，参加读书实践活动的作品，获奖情况等记录下来。
（2）学校定期**师生参观、评比“读书成长册”。
6、分别开展读书活动老师、学生经验交流会。
七、读书活动的管理与奖励：
（1）各班级成立读书活动管理小组，负责**管理班级开展的各项读书活动。学校读书活动**小组给予班级读书活动检查评价。
（2）评选书香班级，对班级读书氛围建设好、读书活动开展得好的班级每月由年级组长给予加分，记入文明班考核。期末评选优秀读书班级和优秀指导老师，给予表彰。
（3）每月班级评选“小书虫”“小书迷”“读书博士”等，全校大会给予表彰；期末评选“读书明星”，给予奖励。
亲子厨艺大赛活动方案 5
活动背景：
一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园**站的影响，让更多的同学了解我们，**我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的水平得到锻炼。
活动目的：
为了锻炼我们学生的**协调水平，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，增强各个餐厅间的交流学习。
活动意义：
为了让学生体验生活，理解生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，增强对学生的思想教育。
活动目标：
让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。
活动时间：
20xx年4月23日下午两点
活动地点：
一餐和二餐之间
活动对象：
全院同学
资源需要：
七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等
活动展开：
（—）活动准备阶段
宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪**报名表，评委评分标准表（责任人——**）
外联部负责拉赞助（责任人——**）
**部负责**前期报名（责任人——**）
摄影部负责全程跟踪拍照（责任人——**）
（二）活动举办阶段
初赛：
1、做菜常识问答和水果拼盘（各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有）。
2、测试问题见附件1。
决赛：（参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名**员，每场共计42人）
形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名**人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。
1、活动开始前，厨师长可与各自的`组员们自行交流，增强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤（其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐）。
2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。
3、由礼仪**将菜肴端给评委品评。
4、每组选出一组**做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。
互动环节：
1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长**，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。
2、现场对观众实行**，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。
（三）活动后续阶段
公示比赛结果，颁发奖品
活动经费预算：
注意事项：
1、宣传要进班，提倡到班宣传
2、***经过初赛环节，视报名人数而定。
3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生**表，礼仪**报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。
4、维持好秩序。
策划主办单位：我的大学校园**站
协办单位：院社联
赞助单位：
附件
（1）个人卫生，精神面貌
（2）刀工熟练，切菜工整
（3）做菜可否，作作料适中
（4）做菜用时，搭配合理
（5）色泽外观，食品卫生
（6）口味适中，咸淡适宜
（7）菜肴介绍，口齿清晰
（8）学生投票成绩
亲子厨艺大赛活动方案 6
一、活动目的：
为了营造书香校园，打造校园文化，引导我校学生静心读书、深入思考，从而增长知识、开阔视野、提升品位，特举行以“我成长我快乐”为主题的演讲比赛活动，引导学生畅谈心得、交流思想，在互动中陶冶心灵，分享感受，共同提高。进而推进我校小学生素质教育的全面发展。
二、比赛时间和地点：
时间：11月底具体时间待定
地点：学校地面操场
三、参加对象：
1、小学三-六年级学生
2、每班推荐3人
四、比赛要求：
1.演讲符合主题，内容健康，演讲富有感染力。
2.穿戴整齐，言行文明有礼。
3.普通话标准，语言流利，富有感情。
4.准时参加，否则以缺席处理。
5.参赛选手必须在3-6分钟以内脱稿**完成。
五、奖励办法：
1、中年级组(三、四年级)：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名。
2、高年级组(五、六年级)：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名。
六、评委：
1到6年级语文老师
比赛最后得分，除去分和最低分，取最后的平均分。分数当场亮相，在第二位选手演讲完，主持人播报前一位选手成绩。
七、人员安排：
略
八、现场要求：
本活动要求各班学生按秩序就坐，每班有班**及副班**教师负责纪律和安全，不得迟到、早退、喧哗及随意走动。
九、演讲结束后颁奖
备注：各个班将参赛内容于20xx年11月17日前报到教导处
附件：略
亲子厨艺大赛活动方案 7
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校研究生会特此举办这次以 “弘扬**传统美食，活跃校园文化气氛”为目标的个人厨艺大赛。
一、活动目的
俗话说，“民以食为天”，饮食伴随着每个人的一生。而当今社会对健康饮食也越来越关注，校研究生会举办此次“厨艺大赛”，旨在通过此次活动能给研究生们提供一个展现自我的平台，活跃校园文化，丰富同学们的生活，教会同学们一些有关饮食方面的小常识。同时也可展现各地美食，再现地方特色，培养同学们的饮食情趣，丰富同学们的课余生活，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动主题
弘扬**传统美食，活跃校园文化气氛
三、选手报名
1、时间：20xx年11月10日至11月15日每日下午18：00—19：00；
2、地点：研究生会办公室（26舍旁活动室1楼）；
3、选手：在校研究生（请带上学生证、可代报名，需提供学生证）；
四、活动时间
20xx年11月17日
初赛：10：00—11：00
决赛：11：00—12：30
五、活动地点
荷塘畔
六、活动方式
本次活动采用组队报名方式，每队最多三人（包括主厨和副手）。参赛选手自备主料和特殊调料，大众调料：油、盐、糖、味精、酱油、醋、料酒和部分香料（花椒、大料）可由组委会筹措，也可自行携带。
七、活动具体操作
1、联系比赛场地，争取赞助，减少内部开支；
2、11月10日起，海报宣传。地点： 食堂、各栋研究生宿舍各一张，报名者需填表；
3、购买大众调料，以备比赛时使用；
4、请裁判：食堂经理、厨师以及各位研究生分会**
八、活动流程
初赛：
1、10：00—10：20参赛队自己从寝室把做好的菜端比赛场地；
2、10：20—10：50由大众评委评出前5进入决赛；
决赛：
1、10：50入场：嘉宾、参赛选手、工作人员；
3、11：00负责人致开幕词。主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话。宣读比赛规则及奖项设置等问题；
4、11：10—11：40正式比赛；
5、11：10—11：40场内互动：由主持人向现场观众提出营养美食方面问题，并对回答正确的观众给与适当的奖励；
6、11：40—12：00评分：
嘉宾品尝，并根据色香味形各25%比例评分并点评占总成绩的66%； 现场观众作为大众评审品尝评分并现场点评，占总成绩的34%；在场的'每一位观众，为自己喜爱的选手举手投票，评选出三名“最佳大众奖”；
7、统计分数，并宣布比赛结果；
8、颁奖（奖品、荣誉证书）；
9、观众退场；
10、清理场地。
九、比赛规则：
每组选手现场在规定时间内烹制一个自定菜式，由选手对自己的菜进行简单的介绍。
十、活动内容：
现场准备有定量的蔬菜：青辣椒、土豆、红萝卜、鸡蛋、茄子、莴苣、粉丝； 肉类：鱼肉、五花肉、精肉、牛肉
厨具：燃具、灶、锅、菜刀、菜凳、碗筷等（也可自行准备） 参赛选手根据上述材料，选手任意做出自己的心仪的菜品。
要求：
1、要掌握好时间（**在30—40分钟之内）。
2、要求有特色，有创新，有立意。
十一、奖项设置：
此次比赛设：
一等奖“最佳厨艺奖”一名，授予“金厨”称号，给予奖金100元+奖品1桶**油；
二等奖“特色风味奖”一名，授予“银厨”称号，给予奖金50元+奖品1桶**油；
纪念奖：“最佳大众奖”三名，奖品为锅铲1把。
亲子厨艺大赛活动方案 8
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以"弘扬**传统美食,活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。
一、活动时间：
20xx年11月12日晚6：30
二、活动地点：
食堂
三、活动内容：
在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”
（一）规定菜：尖椒土豆丝
1、原料：土豆丝、青辣椒
2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜
1、要掌握好时间（**在15分钟之内）。
2、要求有特色，有创新，有立意。
3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。
（三）评分标准：
1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。
四、活动流程：
1、参赛选手在赛前抽签分组。
2、比赛场地的布置。
3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）
4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的.原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手**。
7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
8、统计分数，并宣布比赛结果。
9、颁奖。（奖品、荣誉证书）
10、观众退场。
11、清理场地。
五、奖项设置：
1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名
2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名
亲子厨艺大赛活动方案 9
一、活动背景
健康是幸福家庭的基础，健**活方式中的合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石，合理膳食对于把好“病从口入”关，保持人体营养平衡，维持健康体重非常重要。不合理的膳食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。为指导社区居民合理膳食，围绕“**我生活，健康武侯人”主题，以家庭厨艺比赛的形式，倡导和促进社区居民健康饮食、科学饮食、营养饮食。
二、活动目的
举办家庭厨艺大赛，增强社区居民的健康营养知识，树立健康的家庭生活理念，同时通过由家庭成员给家人精心制作既富有爱意又富有营养的菜肴，营造**的家庭氛围，使家庭生活更加**与健康。
三、活动名称
吃出健康—家庭厨艺大赛（我家的健康我做主）
四、活动时间、地点
20xx年7月初9点，xxxxxx（具体时间、地点待定）
五、**单位
主办单位：xxxxxxx
承办单位：xxxxx东路社区居委会
六、参赛人员范围及报名方法
由xxx**发动社区家庭参加比赛。以家庭为单位报名参加。凡报名参加比赛的`，要填写家庭厨艺大赛报名表交至xxxx，社区审核
确定参赛人员并负责通知落实工作，最后选出3个家庭参加大赛。
报名截止日期为7月x日。
七、比赛**
1、由区疾控中心邀请华西公共卫生学院营养专家3人作为比赛专家评委。
2、由xxxx**发动80位左右社区居民参与当天比赛活动，并选出5位大众评委。
3、由xxxx联系相关大众**对比赛进行宣传报道。（成都商报、华西都市报、电视**？）
八、比赛规则
1、比赛前分组及准备
（1）参赛家庭每户发放菜资100元，在当天比赛前去菜市场购买食材、配料，并提前做好食材粗加工。
（2）烹饪工具（锅、炉、刀、铲、盘、有刻度的油壶、限盐勺等）、调料（油、盐、糖、酱、醋、味精、料酒等）、由主办方提供。
2、比赛过程及评分
比赛分菜品烹制、菜品展示、专家评委点评、大众评委品尝等几个步骤举行，决出最后名次。
（1）菜品烹制比赛以夏季家庭常用食材为主，比赛过程分为三轮，第一轮烹制富含优质蛋白的鱼类、第二轮烹制一道以粗粮为主的菜品、第三轮烹制清淡爽口的消暑甜品，以体现健康厨艺大赛的特色。每场烹饪时间为30分钟，要求选手在规定时间内制作完成菜品。
（2）菜品展示及现场讲解：选手对菜品的食材选择、调料使用、制作工艺、营养价值等方面进行讲解。
（3）专家评委品尝、点评：裁判记录烹饪菜品时使用的油盐用量，专家根据油盐使用量、选用食材、品种搭配、菜品的色、味、形、质感、卫生等方面科学评判，并对每组菜品从营养、健康方面讲评。
（4）大众评委品尝评分（分“3分、2分、1分”三个等次）。
（5）每个评委每次评分为0—10分，3位专家评委的总分再加上大众评委的评分，按照评委给出分数的总得分排列名次，最后决胜出一、二、三等奖各一名，进行现场颁奖，并授予“健康家庭”称号。一、二、三等奖奖金额度分别为300元、200元、100元，并 赠送健康礼品套装（限盐勺、有刻度的油壶、BMI计算卡）。
九、所需设备和经费
1．经费：由xxx居委会和区疾控中心提供必要的活动经费，主要用于烹饪工具、食材费、佐料费、奖品费、宣传费及专家评委劳务费等支出。
2．场地、桌椅、水电由社区提供。
亲子厨艺大赛活动方案 10
一、活动主题：“我是父母的小帮手”。
二、活动目的：
1、让学生通过厨艺比赛，进一步加强与父母之间的情感交流和沟通，体会到父母的辛苦，从而学会感恩父母。
2、培养学生的合作团队意识，明白团结就是力量，增进同学之间的友谊。
3、做自己力所能及的事，减轻父母的负担，培养实际动手的操作能力，培养学生**自主，自强、自立的精神。
4培养学生的创新精神和热爱劳动的情感，丰富学生的课外知识，懂得一些基本的膳食搭配的营养知识，做到不挑食，不偏食，注意营养的多样化，合理进食，促进身体的健康成长。
三、活动时间和地点：4月2号上午8点半 ，万景生态农场私家厨房（环城南路上海财经大学浙江学院西门往南600米）
四、活动参与人员：四（5）班学生、班**、任课老师和参与的家长。
五、活动过程：
1、学生分成若干小组，每组5—6人。每组选定一位同学和家长协调整个活动过程。
2、学生在家长的陪同下在前一天先购买食材和自己需要的调味品和饮品（不可饮酒）。
3、到达场地后各小组按照组长的分配，先洗菜，再切菜，最后炒菜，全程均由学生**完成，家长不动手，但可以做口头指导。每个学生炒菜顺序按照谁先洗好切好，谁先炒的原则。每样菜炒好后的刷锅洗灶均由家长帮忙完成。
4、各组学生完成炒菜任务后，家长上场，每个家庭出一个拿手荤菜。各组主食自行安排。
5、成果展示：所有美食均已经完成后，各组自评出“最美味菜肴”两个（一个出自学生，一个出自家长）。
6、成果介绍：由获奖者自己介绍自己的菜肴。它的菜名，选用了哪些食材，它的营养价值有哪些，以及它的寓意。
7、向每组获胜者颁奖——奖状一张，红包一个。
8、返回各自的餐桌，开始享用美食。做到尊敬父母，尊敬老师，礼让他人，文明用餐，不挑食，不抢食，不狼吞虎咽。
9、结束活动，各组清理现场物品。
10、整个过程每位家长负责随时拍照留影。
六、比赛的规则
1、各组每个学生炒一个素菜，家长炒一个荤菜，并在本组内介绍这个菜的'名称，选用了哪些食材，营养及寓意。
2、每组学生必须自己动手洗菜切菜炒菜，家长不伸手帮，但可以请家长口头指导，以此来感恩父母，并体会父母的辛劳。
3、每组的几位同学要分工协作，协商好各自所带的物品。每组的同学一定要及时做好在共同做菜过程中的传递协调配合工作。比如，没有轮到炒菜的就要添柴火，递盘子等。
4、评分：老师和家长品尝，并根据色、香、味、形、名，给予评分（另附评分表），每组选出“最美味菜肴”两个，并且颁奖。
七、活动须知
1、每个参与的家庭各自负责自身安全，来回行车切记安全，自觉遵守交通规则，造成意外自己全权负责。
2、活动过程中切记用火安全，烹饪时使用菜刀安全，用油安全，牢记安全，避免伤害。
八、各小组组员分配
第一组：王圣茜（组长）、陈俊桦、王景、戴佩璇、洪怡灵 第二组：陈子谦（组长）、洪康远、吴浩强、姚竣轩、付泽艺 第三组：杨泽凯（组长）、徐轩哲、陈博闻、翁哲凯、王济安、傅昱祺 第四组：陈静远（组长）、胡昕雨、应语函、丰俊恒、张墨涵 第五组：黄菲儿（组长）、冯玥阁、吴岳、方希羽、方奕涵 第六组：施如羽（组长）、卢添
一、诸葛雨佳、徐铭鲜、邵俊杰
九、评分标准：
1、色泽（20分）
甲等 菜品色泽鲜艳，能引起食欲，唤起胃口； 乙等 菜品色泽较好，较能引起食欲； 丙等 菜品色泽一般，较难引起食欲。
2、香味（20分）
甲等 菜品香味浓郁，令人产生食之而后快的冲动； 乙等 菜品香味较好，较能引起食欲； 丙等 菜品香味一般，较难引起食欲。
3、滋味（20分）
甲等 菜品味道鲜美，令人食而回味，欲罢不能； 乙等 菜品味道较好，吃起来较舒服； 丙等 菜品味道一般，吃起来没什么感觉。
4、外形（20分）
甲等 菜品外形特别，赏心悦目，食欲大增； 乙等 菜品外形较好，较能引起食欲； 丙等 菜品外形一般，较为随意。
5、菜名（20分）
甲等 菜名意味深远，很有内涵，引人遐想； 乙等 菜名较有文采，内涵稍嫌不足； 丙等 菜名较俗气，缺乏内涵。